Hierdie gereg is 'n uitstekende alternatief vir die gewone worsies. Deur die vulsel van die rol te verander, kan u u gaste telkens verras met 'n nuwe gereg. Vleisbrood "Gourmet's Joy" kan op 'n alledaagse en feestelike tafel bedien word.
Dit is nodig
- - 50 g koringbrood;
- - 300 g maalvleis;
- - 1 hoendereier;
- - 100 g spek;
- - 150 g sjampanje;
- - 80 g uie;
- - voeg gemaalde swartpeper, sout na smaak by;
- - 1 eetlepel. groente olie.
Instruksies
Stap 1
Plaas die pulp van die brood in 'n bak water. As dit sag word, dreineer die water en druk die brood uit.
Stap 2
Klits die eier met 'n vurk of klitser. Brood, eier, maalvleis, sout en peper, meng goed.
Stap 3
Voorverhit 'n braaipan met groente-olie en braai fyngekapte uie daarin vir 'n paar minute.
Stap 4
Kap die sampioene en dra dit oor na die ui. Voeg sout en peper by, braai die uie-sampioenmassa vir ongeveer 7 minute.
Stap 5
Sny die spek in lang dun repies. Smeer die repe spek styf op die foelie sodat daar geen gapings is nie.
Stap 6
Sit die maalvleis op die gevolgde speklaag, dan die uie-sampioenvulsel en rol al die bestanddele in 'n rol.
Stap 7
Draai die rol toe met foelie en stuur dit 45-50 minute na die oond op 180 C. Na hierdie tyd, maak die foelie oop en laat die rol tot 200 C verhoog, laat die rol in die oond staan om 'n korsie vir nog tien minute te vorm.
