'N Heerlike en geurige papawersaadrol kan 'n feestafel versier en 'n aangename toevoeging tot middagete of aandete word. Hoe berei u hierdie heerlike nagereg vinnig en moeiteloos voor?
Wie hou nie van fyn en lekker gebak nie? Nie almal het egter die geleentheid om gereeld lekkernye in die winkel te koop nie. En baie huisvroue koop basies nie gebak nie, want hulle glo dat tuisgemaakte geregte altyd baie gesonder en lekkerder is as dié wat in winkels verkoop word.
As u tuis 'n smaaklike papawerrolletjie wil gaarmaak, skakel dan in vir 'n uitstekende resultaat en begin gerus om te kook. Daar is verskillende resepte vir heerlike broodjies. Vandag leer u hoe u ongelooflike lekker en maklik bereibare broodjies kan bak.
'N Baie eenvoudige resep
- Giet net meer as 'n halwe glas melk in 'n klein houertjie en verhit dit. Haal die skottelgoed van die vuur af en voeg drie teelepels droë gis en 'n teelepel korrelsuiker by die melk.
- Giet 400 gram meel en 'n derde van een glas suiker in 'n bak. Voeg 2 geel daarby en giet dan die gekookte melk in. Vervang die deeg nou met u hande.
- Sit 100 g botter in die deeg wat voorheen in stukke gesny is. Bedek die houer met plastiek en plaas in die yskas vir 2 uur.
- Berei die vulsel op hierdie tydstip voor. Gooi 'n halwe koppie melk in 'n kastrol, sit twee koppies papawersaad, 'n halwe koppie suiker en 'n klont botter daarin. As die mengsel kook, verminder die hitte, bedek die pan met 'n deksel en kook tot dit verdik.
- Haal die deeg na die bestemde tyd uit die yskas en rol dit uit sodat u 'n matige dun laag kry. Sit die afgekoelde vulsel daarop, rol die deeg in 'n netjiese rol en plaas dit op 'n bakplaat, nadat u bakpapier daarop gelê het. Salf die resulterende rol met eiergeel en laat dit vir 'n halfuur staan.
- Bak die rol op 200 grade vir 30 minute. U eindig met watertand gebak met 'n goudbruin kors.
Pof papawerrol
- Sit 250 g papawersaad in 'n klein kastrol, bedek dit met kookwater en laat dit vir 'n halfuur staan.
- Na hierdie tyd, dreineer die water en plaas die kastrol op die vuur sodat die oorblywende vloeistof verdamp.
- Gooi nou 3 eetlepels heuning en dieselfde hoeveelheid korrelsuiker in 'n houer met papawer sade en giet 'n glas melk in. Gaan voort met die verhitting van die vloeistof vir 'n halfuur. Gooi dan 50 gram botter in 'n bak en hou nog 10 minute op lae hitte.
- Rol die afgewerkte skilferkorsdeeg uit, smeer die vulsel eweredig daarop en rol dit saggies in 'n rol. Bestryk dit met geklitste eiergeel.
- Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die rol vir 30 minute. Voordat u die gebak uit die oond haal, steek dit met 'n tandestokkie. As die rol nog nie gereed is nie, sal die deeltjies van die ongebakte deeg aan die tandestokkie plak.
Papaversaadrol bevat nie vetterige room nie, dus kan dit veilig geëet word deur diegene wat hul figuur volg.
