Pienk salmgeregte is uiters gesond. Proteïene, vitamiene, minerale, onversadigde vetsure daarin is nodig vir die stabiele funksionering van die liggaam. Volwassenes en kinders moet hierdie vis eet. Maak pienk salm gebak met sampioene, 'n heerlike fynproewersgereg.
Dit is nodig
-
- pienk salmkarkas;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- broodkrummels;
- ui;
- Champignon;
- kaas;
- mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Darm die pienk salm, sny die kop, vinne en stert af. Spoel deeglik met baie lopende water. Maak dan 'n insnyding in die rug van kop tot stert. Skei die ruggraat van die filet. Die vel van die filette kan agterbly.
Stap 2
Sny die filette in porsies. Geur elke stuk met sout en peper na smaak. Rol die vis dan in broodkrummels.
Stap 3
Verhit plantolie in 'n pan. Plaas voorbereide vissnye versigtig daarin. Braai die pienk salm aan albei kante tot goudbruin.
Stap 4
Skil die ui en sny dit in halwe ringe.
Stap 5
Sny die ingelegde sampioene in die helfte. As die sampioene groot is, kan u dit in skywe sny.
Stap 6
Plaas die gebraaide pienk salm op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie. Plaas gekapte uie bo-op die vis. Smeer die sampioene bo-oor.
Stap 7
Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi dit oor die vis, uie en sampioene.
Stap 8
Smeer alles met mayonnaise bo-op. U kan dit anders doen. Meng die gerasperde kaas met mayonaise, en sit dit dan op die vis.
Stap 9
Plaas die bakplaat in die oond op medium hitte. Rooster die pienk salm met uie en sampioene tot die kaas goudbruin is.
Stap 10
Kook gekookte rys of kapokaartappels as bygereg vir pienk salm gebak met uie en sampioene. Plaas die garnering op 'n bord en plaas die visskywe daarna. Strooi gekapte kruie oor indien nodig. Sit dit warm voor.
Smaaklike ete!
