Hierdie gelaagde slaai met sy ongewone ontwerp sal selfs die mees gesofistikeerde gaste, liefhebbers van oosterse simbole, sowel as alle mense met 'n goeie humorsin verbly.
Onlangs het dit al hoe moeiliker geword om gaste te verras. En so wil u u geliefdes behaag met heerlike en pragtige kos. Die versadiging van die oog is immers nie minder belangrik as om 'n smaakgenot te kry nie.
Bestanddele:
- gepekelde sjampanje 1 blik;
- ontpitte olywe - 1 blikkie;
- hoenderfilet - 300 g;
- kaas - 200 g;
- eiers - 3 stuks;
- komkommer - 1 st. groot of 2 klein;
- mayonnaise.
Voorbereiding
Kook die hoenderfilet in een stuk met sout, lourierblare en swartpeperkorrels bygevoeg. As die sous kook, is dit raadsaam om die skuim te verwyder. Sny die filet in blokkies.
Kook die eiers om die wit van die geel te skei. Ons benodig proteïene vir versiering. Kap dit fyn. Vryf die eiergeel op 'n growwe rasper. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Kap die olywe, ingelegde sampioene en komkommer fyn.
Nou versamel ons die slaai in lae:
- Onderlaag: ingelegde sampioene gemeng met mayonnaise.
- Tweede laag: gerasperde kaas, en daarop 'n net mayonnaise.
- Derde laag: hoenderfilet, bo-op met 'n net mayonaise.
- Vierde laag: vars komkommer, mayonaise gaas.
- Vyfde laag: gerasperde geel en mayonnaise in 'n dun lagie
- Versiering: trek 'n buiglyn op mayonnaise en sirkel in lobbe. Versier versigtig met gekapte olywe en eierwitte volgens die patroon.
Hierdie lae slaai is ook goed, want dit moet 'n rukkie in die yskas staan sodat die lae in mayonnaise kan week. Dit beteken dat u dit vooraf kan maak, byvoorbeeld in die aand, die dag voor die vakansie. Dit sal u tyd voor die fees bespaar, en daar is altyd 'n gebrek daaraan. En nadat die oornag in die yskas gestaan het, sal die Yin-Yang-slaai net sappiger en lekkerder word. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om dit hermeties toe te maak of met kleefplastiek toe te draai nie. In hierdie geval moet u nie die boonste dekoratiewe laag uitlê om dit nie te verpletter nie, sny die kos daarvoor en plaas dit ook in aparte houers in die yskas, en versier die slaai net voor u dit voorsit.
