Tee is een van die gewildste drankies op aarde. Stel jou voor, daar word elke dag 3 miljoen kilogram tee op die planeet verbruik! Daar is ook 'n groot verskeidenheid variëteite: groen, wit, swart, rooi, met vrugte en plantwortels. Hieronder is die gewildste soorte tee onder ons landgenote.
Natuurlik is China die leier in die teemark. Die kwaliteit en smaak van die drank hang van baie faktore af, soos: grondeienskappe, klimaatseienskappe, oestyd, planthoogte, plantvariëteit, spesies, sowel as oes- en verwerkingstegnologie. In China alleen is daar meer as 400 soorte teebos, en die aantal variëteite van die drank is gewoonlik byna 1000.
Da Hong Pao
Een van die gewildste en mees algemene soorte Chinese tee is Da Hong Pao, 'n groot rooi kleed (vertaal). Hierdie tee groei hoog in die berge, op 'n hoogte van 2158 m. As gevolg van die unieke suur gronde, groei die waardevolste kranstee hier.
Da Hong Pao is 'n baie gefermenteerde tee met 'n ryk en ryk geur. Blare is lank droog op houtskool. Die belangrikste kenmerk is die manier om die teeblad (langs die as) te draai, dit het selfs sy naam gekry - 'draakstert'. Terloops, die smaak van tee word mettertyd net beter, dus kundige mense beveel aan om dit te brou na veroudering (ongeveer drie maande).
Nou oor die voordele:
- Da Hong Pao-tee bevat meer as 300 nuttige stowwe, naamlik vitamiene (groepe B, C, K, D, ens.), Kafeïen, spoorelemente (yster, jodium, selenium, magnesium, fosfor, ens.);
flavonoïede wat in die drank voorkom, dra by tot die vernuwing van die vel, wat die verouderingsproses vertraag;
- 'n polifenolverbinding breek vet af en haal dit uit die menslike liggaam;
- ontspannende, kalmerende effek;
- om gewig te verloor en metabolisme te verbeter.
Bind Guan Yin
Die tweede gewildste tee is Tie Guan Yin. Die voordelige eienskappe daarvan is nie minder belangrik vir mense nie.
Die belangrikste voordeel van hierdie soort tee is die groot hoeveelheid antioksidante. Die Chinese beskou hierdie drankie as werklik genesend. Hy kan baie siektes genees.
Spesifiek, Tie Guan Yin:
- help om die bloedsomloopstelsel te versterk;
- het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal, bevorder die beter vertering van voedsel;
- verlig hoofpyn;
- versterk spiere en bene, tande as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid fluoriedverbindings, vitamien C, theine en verskillende esters.
- wanneer jeugdig toegedien word (as 'n tonikum), behou die jeug;
- verminder die waarskynlikheid dat kankerselle voorkom;
- verhoog immuniteit;
- verbeter die sig; studies het getoon dat mense wat gereeld Tie Guan Yin drink, minder geneig is om aan katarakte te ly;
- Dit is 'n uitstekende katermiddel, dit verwyder alle gifstowwe binne enkele ure.
Vir diegene wat gewig wil verloor, is hierdie tipe tee 'n ware vonds; die stowwe daarin help om oortollige vet te beveg.
Puer
As u op soek is na regte swart tee, moet u beslis Pu-erh-tee probeer. Die effek daarvan is meer verkwikkend as ontspannend. Baie liefhebbers van hierdie drankie vergelyk dit met wyn wat mettertyd al hoe beter word. Die duurste, elite variëteite van Puer word 15-20 jaar gestoor.
Om die smaak van Pu-erh-tee perfek te maak, gaan dit deur 'n produksieproses in meer fases. Die versamelde blare word in groot hope in die buitelug gedroog, soms word dit met water gespuit (droog word gereeld waar daar konstant mis is). Nadat die blare droog is, moet dit nog 45 dae lê, maar reeds in los vorm (in 'n dun lagie). Einddroging vind in die son plaas. Verder word elke blaar op 'n spesiale manier gedraai, die grondstowwe word gesif en verpak.
Nou oor die positiewe eienskappe:
- Puerh verminder die vlak van suiker in die bloed van iemand;
- stimuleer die spysverteringskanaal; 'n groot hoeveelheid tannien verbeter die metabolisme;
- verwyder gifstowwe, swaar metale en gifstowwe;
- as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid antioksidante, bestry dit die eerste tekens van veroudering;
- die pektien wat in Puert voorkom, breek oortollige vette aan die wande van die bloedvate af.
Die belangrikste ding om te onthou is die regte dosis. Oormatige verbruik van tee lei in beginsel, soos enige ander voedsel, tot negatiewe gevolge. Kontroleer u bloeddruk voordat u besluit om 'n paar koppies Puerh te drink. Hierdie tee beïnvloed die toename daarvan.
