Dit is baie aangenaam om die gesin tevrede te stel met 'n heerlike gesonde nagereg. Alle huisvroue hou daarvan om kaaskoeke te kook: dit is baie eenvoudig om te maak, en 'n verskeidenheid soorte sal die smaak onherkenbaar verander.
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1.
- Bestanddele:
- 250 g maaskaas;
- 1 eier;
- 1 dessertlepel semolina;
- 1 eetlepel suiker
- sout op die punt van die mes;
- 50 g gekapte versuikerde vrugte;
- 100g suurroom;
- groente-olie vir braai.
- Resep nommer 2.
- Bestanddele:
- 500 g maaskaas;
- 2 eiers;
- 3 eetlepels semolina;
- 3 eetlepels suiker;
- 2/3 teelepel sout
- groente-olie vir braai;
- meel;
- suurroom.
- Resep nommer 3.
- Bestanddele:
- 400g maaskaas;
- 5 eetlepels suiker;
- 1 eier;
- 4 eetlepels semolina;
- 0,5 teelepel bakpoeier;
- speserye na smaak: kaneel
- kardemom.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1. Kaaskoeke met versuikerde vrugte.
Meng maaskaas, eier, semolina, meel goed. U kan versuikerde vrugte by die deeg voeg of klaargemaakte syrniki daarmee versier. Vorm die deeg in klein balletjies, plaas dit op 'n meelbestrooide tafel en druk dit liggies bo-op en gee die kaaspannekoeke die gewenste vorm.
Stap 2
Doop die kaaskoeke in meel en braai aan albei kante in groente-olie tot goudbruin. U kan dit voorsit met suurroom, konfyt, jellie.
Stap 3
Resep nommer 2. Klassieke kaaskoeke met semolina.
Mash die graankorrel deeglik met 'n vurk. Breek 2 eiers in wrongel en meng goed. Voeg suiker en sout by, roer, voeg dan 3 eetlepels semolina by. Vervang die deeg met u hande. Dit moet eenvormig en vry van klonte wees.
Stap 4
Skei klein stukkies deeg uit. Om dit te doen, kan u dit met 'n lepel opskep, soos roomyslepels. Rol die deeg in balletjies. Doop die balletjies in meel om te voorkom dat die wrongelkoeke aan u vingers of 'n warm pan hang terwyl u dit kook. Vorm die balletjies dan in koeke deur dit liggies met u handpalm daarop te druk. Braai kaaskoeke in groente-olie tot goudbruin. Sit dit voor met suurroom, heuning of kondensmelk.
Stap 5
Resep nommer 2. Kaaskoeke met speserye.
Vee die korrel maaskaas deeglik met suiker af, bedek dit met 'n eier en roer. Giet die bakpoeier apart in die semolina, roer dit en voeg dit by die res van die bestanddele. Besprinkel die wrongel met kaneel en kardemom. Roer die wrongelmassa deeglik en knie die deeg.
Stap 6
Vorm klein balletjies deeg en gebruik dit om kaaskoekkoeke te maak. Braai kwark in groente-olie tot goudbruin.
