Die smaak en reuk van kaaskoeke met maaskaas is waarskynlik van kleins af bekend vir almal. Ons oumas het ons gereeld bederf met hierdie heerlike lekkerny. Ongelukkig bak al hoe minder huisvroue kaaskoeke met hul eie hande. Laat ons dit met liefde en plesier onthou en gaarmaak!
Dit is nodig
-
- 0,5 l. melk
- 3 eiers
- 1 eetlepel. Sahara
- 200 gr. botter
- 800 gr. meel van die hoogste graad
- sout op die punt van die mes. Vir die vulsel: 300 gr. wrongel
- 2 geel
- 0, 5 eetlepels. Sahara
- vanillien
- 2 eetlepels. eetlepels meel
Instruksies
Stap 1
Knie die gisteeg vinnig af. Voeg gis by warm melk om dit te doen. Los dit op in melk en roer dit met 'n lepel. Voeg dan 'n eetlepel suiker en 'n glas meel by. Sif die meel deur 'n sif. Plaas dit op 'n warm plek vir 5-10 minute.
Stap 2
Berei die muffin voor. Meng die suiker, eiers en sout in 'n bak. Smelt die botter in 'n aparte bak. Koel dit af.
Stap 3
Voeg bak en botter by die deeg. Meng alles goed. Voeg nou die orige meel geleidelik by die deeg. Knie die deeg op die tafel. As dit elasties, buigbaar word en nie meer aan jou hande vassit nie, is die deeg gereed. Dit sal u ongeveer 15 minute neem. Sit die deeg dan weer in die skottel, bedek dit met 'n skoon handdoek en plaas dit op 'n warm, trekvrye plek om te rys. As u deeg verdriedubbel het, kan u ons kaaskoeke begin vorm.
Stap 4
Plaas die deeg op die tafel. Verdeel dit in gelyke porsies met 'n mes. Rol 'n broodjie uit elke stuk en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat op 'n afstand van 5-7 cm van mekaar. Terwyl die deeg opkom, berei die maaskaasvulsel voor. Meng hiervoor maaskaas met suiker, geel, gesmelte botter, vanielje en meel.
Stap 5
Neem 'n glas en doop die bodem in plantaardige olie en druk op elke broodjie. Borsel die rande van die broodjie met geel en vul die groewe met die vulselvulsel.
Stap 6
Bak die kaaskoeke tot sag by 210-220 ° C. Smaaklike ete!
