Die eenvoudigste, watertand en gesonde gereg van kleins af is 'n maaskaas-griesmeel. Wie kan nie onthou hoe lekker dit met suurroom, sjokoladestroop, konfyt en net so was nie - met warm tee of vars melk? Laat ons die resep vir hierdie eenvoudige, maar heerlike gereg weergee. Laat ons appels daarvoor byvoeg.
Dit is nodig
-
- 400 gram maaskaas;
- 3 eetlepels suiker;
- 0,5 teelepel koeksoda;
- 'n knippie sout;
- 1 hoender eier;
- 1 sak vanieljesuiker;
- ½ koppie griesmeel (ongeveer 120 milliliter)
- 2-3 medium appels;
- 2 teelepels suurroom.
Instruksies
Stap 1
Vul die griesmeel met warm (ongeveer 33-35 grade) water sodat die watervlak ongeveer 1 vinger bo die vlak van die graan is. Laat die semolina vir 2 uur swel.
Stap 2
Terwyl die semolina opswel, vryf die maaskaas deur 'n sif. Hierdie prosedure maak die kasserol meer donsig. As u te lui is om met die sif te mors, kan u die maaskaas met 'n drukgang knie.
Stap 3
Nadat die maaskaas fyngemaak is, voeg suiker (gewone en vanielje) by, sout en vryf die mengsel deeglik.
Stap 4
Klits die eier liggies met 'n vurk en giet dit in die wrongel- en suikermengsel. Voeg dan geswelde semolina daarby (die oorblywende vloeistof wat nie in die graankos opgeneem is nie, moet gedreineer word) en soda met kookwater geblus. Dit is eenvoudig om soda te blus: gooi die benodigde hoeveelheid soda in 'n koppie, gooi 1 teelepel kookwater in en wag totdat die reaksie eindig. Die gebluste koeldrank is gereed. Dit sal die kastrol sag en donsig maak.
Stap 5
Skil appels van pitte en skille, sny in dun repies - "repies". Roer dit dan in die kasserolleeg. Terloops, as u nie van appels hou nie, kan u dit vervang met gestoomde gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, rosyne, kumquat) of selfs gewone wortels.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180-200 grade. Plaas die kasserol in 'n gesmeerde of gevoerde bakplaat en plaas dit in die oond. Die baktyd is 50-60 minute. Haal die kasserol na 20-30 minute na die begin van die bak uit en borsel die bokant met suurroom. Suurroom vorm 'n goue kors op die oppervlak van die produk. Sit die kasserol dan terug in die oond en bak nog 'n halfuur.
Stap 7
Strooi die afgewerkte kasserol met poeiersuiker oor, sny en sit dit warm voor. Elke stuk kan met stroop, konfyt, heuning, soet sous, kondensmelk of net suurroom besprinkel word. Semolina maaskaas kasserol is 'n wonderlike ligte gereg, ideaal vir ontbyt of aandete.
