Gemmerkoekies in die vorm van snaakse mannetjies kan 'n lekkerny en 'n prettige toevoeging tot nuwejaarsgeskenke word. Die oulike beeldjies is maklik om self te maak en trek kinders wat u sal help om hierdie pragtige gesin in kleurvolle suikerklere aan te trek.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 eier;
- - 375 g meel;
- - 75 g bruinsuiker;
- - 100 g lig melasse (heuning);
- - 125 g botter;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - 0,5 teelepel bakpoeier;
- - 1 teelepel gemaalde kaneel;
- - 2 teelepels gemmer.
- Vir versiering:
- - versiersuiker;
- - suikerkleurige mastiek;
- - vloeibare suikerglans (wit en gekleur);
- - gekleurde suiker noedels, suikerballe, dragees;
Instruksies
Stap 1
Maal bruinsuiker in 'n koffiemolen. Klits die sagte botter en suiker met 'n menger. Terwyl u aanhou klop, voeg die geklopte eier, melasse (heuning) by. Klits tot sag, donsig. Voeg dan die gesifte meel by die romerige mengsel, voeg koeksoda, bakpoeier, gemmer en kaneel by.
Stap 2
Roer goed om die bestanddele eweredig met die botterroom te kombineer. Terwyl u die deeg knie, versamel dit met u hande in 'n bal en dra dit oor na 'n bord wat liggies met meel bestrooi is, knie vir 2 minute. Vorm 'n bal uit die deeg, draai toe met kleefplastiek en plaas dit 2-3 uur in die yskas. Berei bakplate voor, smeer dit met olie en voer dit met bakpapier uit.
Stap 3
Nadat u die werkoppervlak en deegrol met meel afgestof het, rol die helfte van die deeg in 'n laag van 5 mm dik. Laat die ander helfte van die deeg met plastiekfolie bedek wees. Sny klein mannetjies van die gerolde deeg uit met vier koekiedrukkers, plaas dit op 'n bakplaat en hou eenkant. Nadat u die deegreste versamel het, rol u dit weer uit met die tweede helfte van die deeg.
Stap 4
Knip ongeveer dieselfde aantal figure uit vir elke vorm om 'n totaal van ongeveer 25 stukke te maak. Plaas die mense na die bakplate. Bak vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C - die koekies raak moeilik aanraakbaar. Laat afkoel vir 5 minute op bakplate en dra dit dan saggies oor op 'n draadrak totdat dit heeltemal afkoel.
Stap 5
Maak sjablone om klere vir mans te maak. Omkring die vorms van die mannetjies met 'n potlood op 'n vel bakpapier en sny uit. Rol suikermastiek op die bord en gebruik sjablone om uitrustings te maak. Plak die uitrustings op die klein mensies en maak die klere effens nat met water of 'n druppel versiersuiker.
Stap 6
Vul 'n deegpen met suiker vloeibare versiersel met 'n lepel en teken funksies en kledingbesonderhede vir die mannetjies. Versier die silhoeëtte met poeiersuiker: balletjies, gekleurde suikernoedels, pille.
Stap 7
Rangskik die afgewerkte versierde mannetjies op 'n skottel of plaas dit vertikaal. Om dit te doen, heg u 'n bal suikermastiek van elke punt af aan 'n stuk plastiekstrooi (die helfte van 'n tandestokkie). Heg die een punt van die strooitjie (tandestokkies) met 'n bal aan die agterkant van die mannetjie en die ander aan die bord sodat die figuur regop staan.
Stap 8
U kan ook uit stukkies deeghonde, katjies of u gunsteling speelgoed uitsny - treine of balle en dit dan ook versier. Laat staan sodat die versierde produkte deeglik droog word en die glans nie tydens die opberging kruip nie.
