Baie mense dink dat die maak van pizza tuis 'n lang en moeisame proses is. Hulle koop dus bevrore pizza in die kruidenierswinkel en verhit dit in die oond. En om dit lekkerder te maak, kan jy 'n heerlike sous van eenvoudige en vars produkte maak.
Dit is nodig
- - tamaties
- - 2 teelepel olyf olie
- - 2 knoffelhuisies
- - 1/4 koppie uie
- - basiliekruid, oregano
Instruksies
Stap 1
Skil en maal die knoffel fyn. Sny die ui in klein stukkies. Skil die tamaties.
Stap 2
Giet 2 teelepels in. olyfolie in 'n klein kastrol. Verhit olie vir 2 minute oor matige hitte, tot dit warm is. Voeg gekapte knoffel en fyngekapte ui by. Braai ongeveer 2 minute tot die knoffel en ui sag is en aanhoudend roer.
Stap 3
Voeg tamaties by. U kan dit kap voordat u dit in die pan voeg, of heel gebruik.
Stap 4
Roer die tamaties gereeld vir 5-10 minute. U kan sout en peper na smaak byvoeg. Prut die tamaties, uie en knoffel tot die konsistensie van 'n dik sous. U kan die sous na wense in die stukke laat, of 'n bietjie langer kook vir 'n egalige konsistensie.
Stap 5
Skeur die basiliekruid of oreganoblare met u hande af en voeg dit by die sous.
Stap 6
Kook die sous 3-5 minute terwyl jy gereeld roer. Verwyder die pan van die hitte. Die sous moet effens afkoel voordat u dit op die pizzadeeg smeer.
