Uie-tertjies met kaas is 'n ideale gereg vir 'n feestafel. Die uie-smaak saam met kaas sal 'n baie eenvoudige resep in 'n oorspronklike lekkerny maak.
Dit is nodig
- - 80 g botter
- - 150 g melk
- - 180 g growwe meel
- - 2 uiehoofde
- - 100 g vars sampioene van enige aard
- - gemaalde swartpeper
- - sout
- - 2 eiers
- - 150 g verwerkte kaas
Instruksies
Stap 1
Mash meel met botter. Voeg 'n paar eetlepels water by. Knie 'n baie dik deeg. Verdeel die resulterende massa in vier gelyke dele. Rol die deeg eweredig uit en plaas dit in muffin- of tartelvorms. Bak die stukke 10 minute in die oond.
Stap 2
Sny die sampioene in dun skywe, kap die ui of sny dit in ringe. Braai albei bestanddele in een pan, voorgesmeer met groente-olie. Die ui moet 'n goue tint kry.
Stap 3
Meng sagte verwerkte kaas, melk en eiers in een houer. Meng alle bestanddele deeglik en klop met 'n menger tot glad. Geur met sout en swartpeper na smaak.
Stap 4
Sit die sampioen- en uivulsel in die voorbereide deegvorms. Vul die spasies met die melk-kaasmengsel bo-op. Bak die tertjies in die oond totdat 'n bruin kors op die kaas verskyn.
