Heerlike mayonnaise met 'n pittige smaak en aroma van vars knoffel kan tuis in 'n paar minute voorberei word. Hierdie sous kan nie net vir slaaisouse gebruik word nie, maar hierdie mayonnaise pas goed by vleis- en visgeregte.
Dit is nodig
- 1 glas groente-olie (u kan olyfolie neem);
- 2 eiergele;
- 1 eetlepel vars uitgedrukte suurlemoensap
- Fyngedrukte knoffel - 1 eetlepel
- Peper en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Voordat u met die maak van tuisgemaakte mayonaise begin, moet u seker maak dat al die benodigde voedsel by kamertemperatuur is. Moenie die wat pas uit die yskas gehaal is gebruik nie, anders het die sous 'n oneweredige konsistensie. Om die proses te bespoedig, kan u die eiers wat uit die yskas verwyder is, in 'n bak warm water plaas.
Stap 2
Skei die geel en klop dit met 'n menger met groente-olie en suurlemoensap. Probeer tydens die sweep met die menger werk sodat die lemme aan die onderkant van die bak is, en totdat die botter heeltemal met die res van die produkte gemeng is, moet u die menger nie hoër oplig nie.
Stap 3
Wanneer die geklopte mengsel soos mayonaise begin lyk, voeg die gemaalde knoffel, sout en peper by. Roer weer en dit is dit - die mayonaisesous met knoffelgeur is gereed.
