Vanieljekoekies is ideaal vir nagereg. Die koekies is lekker, sag en mooi. Dit kan op 'n feestelike soet tafel bedien word.
Dit is nodig
- - koekiedrukkers;
- - sagte botter 180 g;
- - versiersuiker 100 g;
- - hoender eier 1 st.
- - vanielje-uittreksel 1 teelepel;
- - meel 300 g;
- - sout 0,5 teelepel;
- - gebak gekleurde krummels.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Bedek die bakplaat met perkament.
Stap 2
Klits sagte botter en versiersuiker in 'n groot bak. Klits teen hoë mengspoed.
Stap 3
Voeg dan die vanielje-ekstrak en die eier by die mengsel. Meng alles. Voeg die helfte van die meel by, en hou aan met 'n menger teen lae spoed. Voeg die tweede deel meel, sout by en meng die deeg.
Stap 4
Vorm 6 balletjies uit die deeg en plaas dit op 'n bakplaat. Druk elke bal met 'n koekiedrukker af om figure te maak.
Stap 5
Plaas die koekies op 'n afstand van mekaar en versier dit met gebakkrummels. Plaas die koekies vir 13-15 minute in 'n voorverhitte oond.
