Daar is 'n groot aantal pannekoekresepte. Hierdie gereg word nie net deur kinders liefgehad nie, maar ook deur volwassenes. Wil u uself en u geliefdes behaag met heerlike oop pannekoeke? Ons bied 'n resep vir pannekoeke op chouxdeeg.
Dit is nodig
- Om chouxdeeg vir pannekoeke voor te berei, moet u dieselfde produkte neem as vir gewone pannekoekdeeg:
- - gelyke dele melk en kefir,
- - meel,
- - 1-2- eiers,
- - sout en suiker na smaak,
- - olie vir die smeer van die braaipan.
- - koel kookwater af
Instruksies
Stap 1
Om mee te begin, meng 1 deel melk en 1 deel kefir in gelyke verhoudings. Voeg dan meel by (dit is beter om dit te sif). Belangrik! Die hoeveelheid meel moet voldoende wees om 'n deeg soortgelyk aan die dik suurroom te maak.
Stap 2
Voeg 'n eier by die massa meel, melk en kefir (gewoonlik is een genoeg, maar twee kan gebruik word as u baie deeg het).
Stap 3
Voeg dan sout en suiker na u smaak by.
Stap 4
En nou is die belangrikste dat die deeg 'gebrou' moet word. Neem hiervoor voldoende kookwater en giet die kookwater geleidelik in die nog dik deeg terwyl u roer. Kookwater moet bygevoeg word totdat u deeg dieselfde konsistensie het as wat die pannekoekdeeg moet wees: dun genoeg om dit in 'n egalige laag oor die pan te versprei.
Stap 5
U kan dadelik groente-olie by die deeg voeg, dan hoef u feitlik nie 'n braaipan daarmee te smeer nie.
