Die fyn tekstuur van pere, aromatiese sjokolade en neute is 'n kombinasie wat ware fynproewers saligheid kan gee. Hierdie nagereg is die perfekte einde van u ete.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 4 persone:
- - 6 geblikte pere;
- - 150 gr. donker sjokolade met 'n kakao-inhoud van 52%;
- - 100 gr. wit sjokolade;
- - 100 gr. donker sjokolade;
- - 7 eetlepels room;
- - gemaalde amandels.
Instruksies
Stap 1
Sny die pere in klein stukkies. Ons smeer die helfte van 4 koppies op die bodem waarin die nagereg bedien sal word. Ons verwyder die ander helfte tydelik na die kant.
Stap 2
Smelt donkersjokolade met drie eetlepels room in 'n mikrogolfoond (krag 400 W). Ons meng. Verdeel die sjokolade in koppies bo-op die pere.
Stap 3
Ons sit die bekers in die vrieskas en smelt die wit sjokolade, maar met net twee eetlepels room. Haal die koppies uit die vrieskas, lê die oorblywende pere versigtig in 'n tweede laag uit en bedek dit met wit sjokolade. Ons stuur dit weer na die vrieskas.
Stap 4
Berei die laaste laag melksjokolade gesmelt met twee eetlepels room voor. Ons bedek die wit sjokolade net daarmee as dit hard word, sodat ons twee netjiese en mooi lae kry. Strooi amandels bo-oor. Sit die nagereg effens verkoel of by kamertemperatuur voor.
