Heerlike sjokolade-nagereg is 'n uitstekende manier om jou maaltyd af te sluit. En tussen etes is dit aangenaam om jouself te bederf met 'n klein porsie suiwer endorfien. U kan 'n nagereg met sjokolade baie vinnig voorberei - en so 'n lekkerny word dadelik geëet.
Dit is nodig
- Sjokoladetert:
- - 200 g donker sjokolade;
- - 100 g botter;
- - 6 eetlepels suiker;
- - 1 teelepel vanieljesuiker;
- - 6 eetlepels meel;
- - 2 eiers.
- Framboos in sjokolade
- - 1,5 koppies vars of bevrore frambose;
- - 1 eetlepel brandewyn of drank;
- - 1 glas swaar room;
- - 1 blikkie donker sjokolade;
- - skemerkelkies vir versiering.
- Vrugte en bessies in sjokolade:
- - 1 streep swart en wit sjokolade;
- - aarbeie en kersies;
- - 3 klein pere;
- - vars kruisement vir garnering.
Instruksies
Stap 1
Sjokoladetert
Probeer 'n eenvoudige en heerlike sjokoladekoek maak. Breek 2 blokkies donker of melksjokolade in stukke en plaas dit in 'n diep bak. Voeg botter by. Smelt die mengsel in 'n stoombad en roer af en toe. Mash eiers met suiker en vanieljesuiker in 'n aparte bak. Gooi die gesmelte sjokolade terwyl jy roer in die eiermengsel. Giet meel in porsies en roer tot glad.
Stap 2
Smeer 'n ronde vuurvaste vorm met olie. Giet die sjokolademengsel daarin en maak die oppervlak glad met 'n mes. Plaas die pan in 'n voorverhitte oond van 200 ° C. Bak die koek tot 'n kors op die oppervlak vorm. Die binnekant van die nagereg moet sag, effens waterig bly. Haal die bakplaat uit die oond, plaas die koek op 'n skottel en sit dit warm voor. Sit geklopte room, verkoelde vla of vanieljeroomys apart voor.
Stap 3
Framboos in sjokolade
Die nagereg met sjokolade en frambose word ook baie vinnig gemaak. Vars of bevrore bessies is geskik vir hom - ontdooi die laaste in die mikrogolfoond voor gebruik. Rangskik die frambose in deursigtige blikke, bedruip met brandewyn of likeur. Klits die room in 'n dik skuim en giet dit oor die bessies. Rasper die donker sjokolade op 'n fyn rasper en bestrooi elke porsie mildelik met skaafsels. Sit voor met garnering met skemerkelkies.
Stap 4
Vrugte en bessies in sjokolade
Verkies gesonde nageregte, maar wil jouself nie sjokolade ontken nie. Verglas vrugte daarmee - so 'n nagereg is nie net lekker nie, maar ook baie mooi. Kies groot kersies en aarbeie, asook klein, ryp pere van die regte vorm. Was die vrugte deeglik, droog dit af. Skil die pere saggies en blansjeer dit in kookwater vir 3 minute. Moenie die sterte van pere en kersies, sowel as die kelkblare van aarbeie, verwyder nie.
Stap 5
Berei die sjokolade-ryp voor. Breek 'n reep wit en 'n reep donker sjokolade in stukke. Smelt die sjokolade in aparte houers - dit is handig om dit in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond te doen. Hou die bessies en pere aan die sterte vas, doop dit in gesmelte sjokolade en plaas dit op 'n gesmeerde bord. As die sjokolade verhard is, dra die vrugte en bessies oor op 'n mooi skottel en sit dit voor, versier met vars kruisementblare.
