Heerlike, sagte en tuisgemaakte koek. Dit gaan goed met warm tee en vars skemerkelkies!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 200 g meel
- - 1 eetlepel. 'n lepel koeldrank
- - 250 g botter
- - 120 g aartappelstysel
- - 270 g suiker
- - 3 eiers
- - 10 g gemaalde kaneel
- - 50 g kakaopoeier
- - 150 g okkerneute
Instruksies
Stap 1
Om mee te begin, maal die botter met suiker tot wit, voeg die geel, meel met soda gemeng, stysel by en meng alles goed tot glad.
Stap 2
Ons verdeel die gevolglike deeg in twee dele en strooi elkeen met gemaalde kaneel. Voeg dan gekapte okkerneute by een deel en meng alles.
Stap 3
Voeg kakaopoeier by die tweede deel en meng tot glad.
Stap 4
Sit een deel van die deeg in 'n voorgesmeerde vorm, druk dit plat met 'n lepel, sit die tweede deel bo-op en versprei dit eweredig.
Stap 5
Ons plaas die finale produk vir 50-60 minute in die oond, wat voorverhit is tot 180-200 grade.
Stap 6
Die kolwyntjie kan warm of koud bedien word. U kan dit versier met poeiersuiker of klapper indien u wil.
