Almal ken die lekkergoed genaamd Raffaello. Die fyn room, gekombineer met die bros dop en klappervlokkies, maak hierdie lekkers verrassend lekker en gewild. Op grond van die lekkergoedresep, kan u 'n koek met dieselfde naam Raffaello maak.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - hoender eier 2 stuks;
- - suiker 100 g;
- - gesmelte margarien 100 g;
- - meel 400 g;
- - suurroom 100 g;
- - bakpoeier 1 sakkie.
- Vir die room:
- - melk 750 g;
- - meel 8 eetlepels;
- - suiker 300 g;
- - vanieljesuiker 1 sakkie;
- - hoender eier 6 stuks;
- - sagte botter 350 g;
- - klappervlokkies 50 g.
Instruksies
Stap 1
Meng al die bestanddele vir die deeg, knie die deeg. Sit oornag in die yskas, voorheen toegedraai in plastiek.
Stap 2
Haal die volgende oggend die deeg uit die yskas, deel dit in twee dele, rol elke deel in 'n sirkel met 'n deursnee van 26 cm. Uitgang - 4 koeke, bak elke koek in die oond op 180 grade. Die koeke moet nie donkerder word nie, maar lig moet bly.
Stap 3
Meng melk, meel, suiker, vanieljesuiker en voeg 6 eiers by. Meng alles goed en kook op lae hitte, roer aanhoudend totdat die massa verdik. U kan dit in 'n waterbad doen.
Stap 4
Sodra die massa begin verdik, skakel die gas af en laat dit afkoel. Voeg dan sagte botter by, klits tot wit.
Stap 5
Voeg klappervlokkies in die finale stadium by en meng alles.
Stap 6
Smeer elke koek met 'n ruim hoeveelheid room. Salf die bokant en die sykante ook, strooi die koek met klapper bo-oor.
Stap 7
Nou moet die koek minstens 6 uur toegedien word, en dit is beter om dit oornag te laat staan. Moenie in die yskas plaas nie; dit moet by kamertemperatuur geweek word.
Stap 8
Versier die voltooide koek na wense. Kan versier word met Raffaello lekkers.
