Elke land berei moussaka met verskillende bestanddele voor. Die hoofbestanddeel in die Bulgaarse resep vir hierdie gereg is 'n mengsel van aartappels en maalvleis.
Dit is nodig
- - maalvleis 500 g;
- - olyfolie 5 eetlepels;
- - gemaalde paprika 1 teelepel;
- - zira 1 teelepel;
- - aartappels 4 stuks;
- - eier 1 st;
- - jogurt 200 g;
- - tamatiesous 150 g;
- - 'n takkie tiemie 3 stuks;
- - setperke;
- - peper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Braai die maalvleis in olyfolie. Geur met paprika, komyn, sout en peper. Skil, was en aartappels in blokkies gesny. Voeg by die maalvleis en braai 2-3 minute.
Stap 2
Meng die tamatiesous met gekapte tiemie, voeg dit by die maalvleis. Giet dan water om die maalvleis te bedek en laat dit vir 15 minute prut.
Stap 3
Sit alles in 'n bakplaat. Meng jogurt met eier, gooi dit in 'n vorm. Bak vir 30 minute by 170 ° C. Garneer met kruie tydens opdiening.
