In die lente, wanneer die liggaam nie vitamiene het nie, kan bokwiet beesvleissop 'n goeie bron van hemoglobien wees. Boonop is hierdie gereg hartlik en heerlik. Dit kan aangebied word aan kinders of mense met 'n dieet. dit word voorberei sonder om te braai.
Dit is nodig
- - beesvleis - 300 g;
- - aartappels - 1 st.;
- - ui - 1 st.
- - wortels - 1 st.;
- - bokwietgrotte - 2 eetlepels;
- - water - 1,5 l;
- - sout - 1 teelepel
Instruksies
Stap 1
Om bokwiet bees sop te maak, gooi eers water in 'n gerieflike kastrol, sout en laat dit kook. Laat sak dan die gewaste stuk beesvleis en kook dit op lae hitte vir een tot 'n uur en 'n half. Opsioneel kan u die beesvleis in stukke sny voor u dit kook, dit sal die kookproses bespoedig.
Stap 2
Was die aartappels in lopende water, skil en sny dit in blokkies. Doen dieselfde met wortels. Bevry die ui van die skubbe, kap dit in klein stukkies.
Stap 3
As die vleis gereed is, haal dit uit die sous, koel af en kap dit. Sit dan die stukke beesvleis weer in die pot. Voeg aartappels by en kook vir 7-10 minute.
Stap 4
Toe het die tyd vir uie en wortels gekom, gooi dit in die sous, laat dit vir 5-7 minute prut. Die sop se verhitting is konstant laag.
Stap 5
Laastens, steek die gewaste graan in die sop en kook dit na 10 minute.
