Cupcake is die Amerikaanse naam vir 'n nagereg wat soos muffins of muffins lyk. Dit is maklik om aarbei-kolwyntjies met delikate aarbei-mascarponeroom te maak. Benewens die aarbei-nagereg, kan jy volgens hierdie resep ook 'n lemoen-een maak - jy kry kolwyntjies met sitrussuurheid.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 4 koppies poeiersuiker;
- - 1, 5 glase koringmeel;
- - 'n glas suiker;
- - 'n glas aarbeipuree;
- - 1/4 koppie melk;
- - 3/4 koppie botter;
- - 230 g mascarpone-kaas;
- - 2 eiers;
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas papierinsetsels in elke muffinvorm.
Stap 2
Meng die meel, bakpoeier en 'n knippie sout in 'n diep bak.
Stap 3
Meng 0,5 koppies botter en 'n glas suiker apart. Klits tot lig, voeg dan eiers een vir een by, gooi melk in, voeg vanielje-ekstrak en 0,6 koppies aarbeipuree by. Pureer vars aarbeie - kap dit net in 'n blender. Gaan die massa met meel in en klits alles met 'n menger.
Stap 4
Verdeel die deeg in blikke, bak 20-25 minute op die aangeduide temperatuur en plaas dit in die yskas.
Stap 5
Meng 0,25 koppies botter en mascarponekaas. Voeg die res van die aarbeipuree by, voeg die poeiersuiker by - die hoeveelheid daarvan kan verskil van die aangeduide, voeg dit by totdat die room die konsistensie bereik wat u benodig.
Stap 6
Plaas die room daaroor in 'n deegsak en versier die bokant van die voltooide kolwyntjies daarmee.
