Selfs met baie smeer, hou die gebak soms aan die onderkant. Om te voorkom dat dit weer gebeur, kan u u eie kleefwerende mengsel maak. Die resep daarvan is baie eenvoudig en die effek is ongelooflik.
Dit is nodig
- - 1 koppie meel (u kan enige meel, selfs 'n mengsel van meel en kakao, neem vir sjokoladebak);
- - vet 1 koppie (jy kan varkvet, vet, ghee gebruik, maar nie margarien nie);
- - groente ongeraffineerde olie 1 koppie.
Instruksies
Stap 1
Neem meel, vet en groente-olie. Meng dit alles saam.
Stap 2
Neem 'n menger en begin klits, eers teen lae snelhede. Die mengsel word grysbruin en groot klonte sal verskyn. Dit moet so wees.
Stap 3
Hou aan met klits totdat die massa verdubbel en wit word. Dit is hoe die mengsel halfpad deur sweep lyk.
Stap 4
Uiteindelik blyk die mengsel silwerwit te wees, en dit lyk konsekwent soos 'n welige koekroom. As die mengsel vloeibaar is, kan u meel byvoeg.
Stap 5
Sit die afgewerkte mengsel in steriele flesse, maak die deksel styf toe en bêre in die yskas.
Stap 6
Kan teen die helfte van die tarief gedoen word. Smeer die afgewerkte mengsel met 'n kwas in 'n dun lagie op 'n bakplaat of bakplaat. So 'n laag brand nooit, gebak hou nie aan die onderkant nie, dit word maklik van die vorm afgewas en hou nie by finale produkte nie.
