Die reuk van bak moet in elke kombuis wees. Vleispastei is heerlik, voedsaam en gerieflik om saam te neem.
Dit is nodig
1, 5 glase meel, 1 glas water, 2 eiers, 1 eetlepel botter, 500 gram vark, 2 tamaties, 2 uie, 3 aartappels, 1 eetlepel tamatiepasta, 2 knoffelhuisies, groente-olie
Instruksies
Stap 1
Meng meel, eiers, botter. Voeg 'n halwe glas water by en knie tot 'n gladde deeg.
Stap 2
Kook die vark en kap dit met 'n vleismolen.
Stap 3
Skil die ui en kap fyn. Sny die tamaties in klein stukkies, kap die knoffel.
Stap 4
Gooi groente-olie in 'n braaipan en braai die ui tot goudbruin. Voeg gekapte knoffel, tamaties by en braai 2-3 minute.
Stap 5
Meng die vleis met die eier en braai dit liggies in 'n pan. Los die tamatiepasta in 'n halwe glas water op en voeg dit by die vleis. Prut vir ongeveer 5 minute.
Stap 6
Kook die aartappels, skil, fyngedruk met 'n vurk, kombineer met gebraaide uie en tamaties. Meng goed en voeg by die vleis.
Stap 7
Braai die vleismassa 2-3 minute, sout en peper en laat afkoel.
Stap 8
Verdeel die deeg in twee en rol uit.
Stap 9
Smeer die bodem van die bakplaat met botter en lê een laag deeg uit. Plaas die vulsel op die deeg en bedek met 'n tweede laag bo-op.
Stap 10
Bak die koek vir ongeveer 50 minute op matige hitte.
