Okroshka is 'n ligte somersop, 'n ware plesier om dit op 'n warm dag te geniet. Daar is baie opsies om okroshka te kook, ons stel voor dat u okroshka saam met hoender en tamaties kook.
Dit is nodig
- - 500 ml kefir;
- - 200 g gekookte hoenderfilet;
- - 150 ml gekookte water;
- - 70 g gerookte wors;
- - 2 komkommers;
- - 2 vars tamaties;
- - 2 gekookte eiers;
- - 3 knoffelhuisies;
- - suurlemoensap, peper, sout, kruie.
Instruksies
Stap 1
Sny die gekookte hoenderfilet in klein blokkies. Wors kan gerook of semi-gerook word, dit moet ook in klein blokkies gesny word.
Stap 2
Spoel komkommers en tamaties, sny in blokkies, voeg dit by hoender en wors, roer. Skil hardgekookte hoender-eiers, kap dit, stuur dit na die blanko vir okroshka. Sit gekapte vars kruie op dieselfde plek. U kan meer setperke inneem - daaruit sal okroshka net ligter en lekkerder word.
Stap 3
Sout en peper die massa, druk die knoffel daarin deur 'n pers. Meng goed. Die basis vir okroshka is gereed. U kan dit in 'n hermeties geslote houer in die yskas bêre en dit met kefir gooi indien nodig. Boonop is dit 'n heerlike volslae wat met mayonnaise gekruid kan word.
Stap 4
Meng kefir met koue water, vul dit met die voorbereide mengsel. Voeg vars suurlemoensap by die okroshka na smaak, roer. Sit verkoelde okroshka voor met hoender en tamaties.
