'N Smaklike gereg met 'n lae kalorieë, ideaal vir warm dae as u moet herstel, maar terselfdertyd lig wil voel na 'n ete. Hoenderpasta sal 'n beroep op alle gesinslede doen as 'n alledaagse gereg wat die minimum tyd neem om voor te berei.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 3-4 persone:
- - 200 g van enige pasta;
- - 2 eetlepels olyfolie;
- - ui;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 4 tamaties;
- - hoenderborsie;
- - 150 ml hoenderbouillon;
- - 3 eetlepels gekapte basiliekruid setperke en 'n paar blare vir versiering;
- - 'n eetlepel balsamiese asyn;
- - 50 g gerasperde Parmesaan;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Kook die hoender tot sag in soutwater. Plaas dit op 'n bord, hou dit eenkant om af te koel.
Stap 2
Kook die pasta in 'n groot hoeveelheid effens soutwater volgens die instruksies op die verpakking, plaas dit in 'n vergiettes. Ons probeer dit so tyd dat die pasta gaar is teen die tyd dat al die ander bestanddele gereed is.
Stap 3
Sny die afgekoelde hoenderborsie in klein stukkies, druk die knoffel uit, kap die ui, sny die tamaties in blokkies.
Stap 4
Verhit die olie in 'n braaipan, braai die ui daarin sodat dit deursigtig en sag word. Voeg knoffel en tamaties by en braai vir een minuut.
Stap 5
Voeg hoenderstukke, hoenderbouillon, basiliekruid, balsamiese asyn en pasta in die pan. Roer, sout en peper na smaak, kook dit op maksimum hitte vir 'n paar minute sodat oortollige vloeistof verdamp.
Stap 6
Ons lê die pasta met hoender en tamaties op borde uit, strooi gerasperde parmesaan oor, versier met basiliekruidblare.
