Blomkoolslaai is 'n heerlike en ligte gereg wat die liefhebbers van groentesnacks sal aanspreek. Hierdie slaai kan die hele jaar voorberei word sonder om die gesinsbegroting in te boet.
Dit is nodig
- - 250 g blomkool (beide vars en bevrore groente is geskik);
- - 1 middelslagkomkommer;
- - 3 eetlepels. l. geblikte mielies;
- - 100 g natuurlike jogurt;
- - 2 eetlepels. l. sesam;
- - 'n paar takkies dille;
- - 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
- - 1 eetlepel. l. groente-olie (dit word aanbeveel om olyfolie te gebruik, maar omdat dit nie vir almal is nie, is die toevoeging van sonneblomolie heel aanvaarbaar);
- - 1 knoffelhuisie;
- - sout en speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook eers water in 'n kastrol. Gooi blomkool in kokende vloeistof en kook die groente vir 5 minute.
Stap 2
As die gespesifiseerde tyd verby is, vang u die kool, koel af, haal dit in klein bloeiwyses uit.
Stap 3
Was die komkommer, verwyder die oneetbare dele, sny in dun halwe ringe.
Stap 4
Sit die sesamsaad in 'n voorverhitte pan sonder olie en braai dit vir 'n paar minute. Sit die produk in 'n aparte bak, meng dit met suurlemoensap en botter.
Stap 5
Voeg natuurlike jogurt, gekapte knoffel en fyngekapte dille by die resulterende samestelling. Roer alles deeglik - dit is 'n blomkool-slaaisous.
Stap 6
Meng die voorbereide voedsel in 'n gerieflike bak: blomkool en komkommer, voeg mielies by die groente. Geur die slaai met die voorbereide slaaisous, meng alles deeglik.
Stap 7
Voor die bediening moet blomkoolslaai 'n kwartier lank toegedien word. Waarna die gereg geëet kan word.
