Wyn, kompote, nageregte word meestal van druiwe berei, maar hierdie bessie word minder gereeld in slaaie gebruik. Alhoewel die slaai met druiwe volgens hierdie resep verkry word met 'n aangename soet en suur nasmaak.
Dit is nodig
- Per porsie:
- - 30 g groen slaai;
- - 20 g druiwe;
- - 1 ui;
- - 10 g harde kaas;
- - 2 ml asyn;
- - 2 g mosterd;
- - 1 teelepel groente-olie;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die slaaiblare uit; enige bros variëteit is die beste vir hierdie resep. Skud die water uit die slaai af, skeur dit met u hande in groot genoeg stukke.
Stap 2
Haal die druiwe uit die takkie, spoel, droog. Dit is natuurlik beter om saadlose druiwe in te neem, maar as u nie een het nie, sny dan elke bessie in die helfte en verwyder al die sade sodat dit nie die ete oorskadu nie.
Stap 3
Skil die ui en sny dit in halwe ringe. U kan rooi uie neem - dit lyk beter in 'n slaai. As u wit uie het, gooi kookwater daaroor om oortollige bitterheid te verwyder.
Stap 4
Neem 'n stuk harde kaas, vryf dit op 'n growwe rasper. Nou kan u die kaas meng met die uie, blaarslaai en druiwe wat voorheen berei is. Plaas dit in 'n diep slaaibak.
Stap 5
Berei 'n ligte slaaisous voor deur mosterd met asyn en groente-olie te meng. U kan die asyn vervang met vars uitgedrukte suurlemoensap. Geur met peper en sout na smaak, klop liggies met 'n vurk.
Stap 6
Giet die voorbereide slaai met druiwe saam met die slaaisous, plaas dit in die yskas om dit vir ten minste 20 minute in te vul. Dan kan jy bedien. U kan u slaaisous vooraf voorberei en dit 'n paar dae in 'n digkruikpot bêre.
