Gereelde verbruik van vis het 'n goeie uitwerking op die spysverteringskanale, metabolisme en die algemene toestand van die menslike liggaam. Hierdie produk word op verskillende maniere voorberei - gebak, gebraai, gekook. Slaaie is ook baie lekker, veral as u warm gerookte visfilette neem om dit te berei.
Visslaai "Sunset Andalusia"
Berei 1 stingel preie, 200 g warmgerookte salmfilet, 3 middelslag lemoene, 'n halwe glas geskilde okkerneute, 50 g elk suurroom en mayonaise, 1 eetlepel vir hierdie slaai met 'n pragtige naam voor. l semi-droë sjerrie, 2 eetlepels. l lemoensap, sout.
U kan nog 'n wyn neem, die belangrikste ding is dat dit nie versterk word nie. Salm kan ook vervang word met enige ander vis van u keuse.
Spoel die preie uit, sny dit in ringe. Hoe dunner dit is, hoe beter sal die res van die slaaibestanddele kombineer. Maak die salm in repies. Skil die lemoene, vry van membrane en films, verdeel dit in skywe wat in verskillende stukke gesny word.
Kap die neute, maar moenie te veel maal nie, plaas dit in 'n slaaibak. Sit voorbereide uie, vis, vrugte daar, meng alles. Maak die sous aan. Meng mayonnaise met suurroom, sjerrie, lemoensap, sout alles in 'n houer. Giet die slaai met sous, sit voor.
As u wil, kan u 'n bietjie witpeper by die sous voeg.
Oggendslaai
Neem 400 g warm gerookte makriel, 1 pomelo, 6 velle vars groen slaai, 'n paar kersietamaties, 'n bos groen uie, 2 eetlepels. l groente-olie, 2 dessertlepels wynasyn, peper, sout.
Sny die vis in filette, sny in klein stukkies, skil die vrugte van die vel af en wit vesels, sny. Spoel die tamaties onder lopende water uit, deel dit in helftes met 'n mes, kap die ui, kies die slaai met u hande. Om sout, peper, voeg olie by, klits alles saggies om 'n kleedkamer vir asyn voor te berei. Meng al die bestanddele van die slaai, gooi die slaaisous oor en sit voor.
Warm "Sisiliaanse slaai"
Berei 300 g warm gerookte pienk salm, 'n bos rucola, 'n klein vars komkommer, 150 g elk van pampoen- en courgettepulp, 55 g groen uie, 'n paar takke basiliekruid, olyfolie, peper en sout.
Sny die courgette en pampoen in netjiese blokkies, braai in 'n kastrol met botter tot goudbruin, bedek, laat prut totdat al die vog vrygestel is. Sout, voeg fyngekapte uie en basiliekruid by, meng alles, laat onder die deksel.
Sit grof geskeurde rucola, vis, vooraf in blokkies gesny in 'n pragtige slaaibak. Plaas 'n komkommer op die filet, in dun skywe gesny, en 'n warm groente bredie daarop. Die slaai is gereed, meng die bestanddele terwyl dit bedien word.
Eenvoudig lekker warm gerookte filetslaai
Om hierdie wonderlike slaai te maak, lê 5 aartappelknolle, verskillende takke dille, 1 groot komkommer, 230 g van enige warm gerookte visfilet, 150 ml jogurt sonder enige bymiddels, 1 eetlepel. l mayonnaisesous, 2 eetl. l suurlemoensap, reuklose plantaardige olie, sout.
Kook die aartappels in soutwater, verkoel, skil, sny in klein blokkies. Sny die komkommer in klein skywe, soos die visfilet, kap die dille. Sit al die produkte in 'n slaaibak, meng. Giet mayonnaise, jogurt, suurlemoensap, botter in die skottelgoed, klits alles deeglik. Giet die sous wat daaruit ontstaan, oor die slaai.
