Pampoensop is nie net baie mooi nie, maar ook ongelooflik gesond as gevolg van die vitamiene en karoteen wat in pampoen voorkom. Hierdie gereg kan veilig by die menu ingesluit word vir diegene wat 'n dieet volg, aangesien dit baie min kalorieë bevat.
Dit is nodig
- - 600 g pampoen;
- - 140 g rys;
- - ui;
- - 3-3, 5 liter groentesop;
- - 180 ml swaar room;
- - 'n teelepel botter;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui en braai in botter. Voeg pampoen by, sny in klein stukkies, meng en giet 'n deel van die groentesop in die pan sodat dit die pampoen bedek. Ons verminder die hitte tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel, laat die groente 15-20 minute prut.
Stap 2
Kook die rys op die oomblik volgens die instruksies op die verpakking en sit dit in 'n vergiettes.
Stap 3
Plaas die groente uit die pan in die pan, voeg die rys by en gooi die orige groentesop in.
Stap 4
Maal pampoen met rys met behulp van 'n blender, steek dit aan die brand en laat dit kook.
Stap 5
Sodra die sop kook, gooi die room in, roer en sout na smaak. Sit warm pampoensop voor. Vars kruie kan as versiering gebruik word.
