Hierdie produk is vandag een van die gewildste vanweë sy wye verskeidenheid gebruike. Dit smaak goed, asook baie voordele vir die gesondheid. Dit handel oor sojabone, wat weens die gewildheid baie gerugte oor die gevare daarvan opgedoen het. Die skade en voordele van soja.
Instruksies
Stap 1
Kom ons praat eers oor die skade. Daar is verskeie teorieë hieroor, maar die wetenskaplike wêreld twyfel baie daaroor. Die gebruik van soja verhoog byvoorbeeld die risiko van Alzheimersiekte met verskeie kere. As gevolg van navorsing het wetenskaplikes bevind dat mans wat lank tofu geëet het, meer verstandelike gestremdhede het as diegene wat dit soms geëet het.
Stap 2
"Soja is 'n mondelinge voorbehoedmiddel" is die volgende teorie. Die essensie daarvan is dat sojabone in die proses van evolusie 'n taamlik komplekse natuurlike verdedigingsmeganisme ontwikkel het. Die fito-oestrogenen wat in die plant voorkom, neem beheer oor menslike voortplantingsfunksies. Die gebruik van soja kan dus lei tot so 'n verskriklike siekte soos onvrugbaarheid.
Stap 3
Nou oor die voordele, wat, anders as skade, geen twyfel het nie. Soja is dus 'n redelik goedkoop bron van plantaardige proteïene. Sojabone bevat gemiddeld 35 persent proteïen, 9 persent koolhidrate en 17 persent vet. Soja-plantaardige proteïene bevat, in vergelyking met dierlike proteïene, nie cholesterol nie en word baie beter geabsorbeer.
Stap 4
Soja bevat kalium, magnesium, boor, jodium, sink en yster. Sy is 'n stoorkamer met vitamiene van groepe A, B, C, E en H, asook cholien en luteïen, wat verantwoordelik is vir die herstel van breinselle en senuweeweefsels. In Asië is daar sedert antieke tye honderde medisinale resepte bekend en op grond van sojabone gebruik.
Stap 5
Vandag word soja in farmakologie gebruik in die stryd teen kardiovaskulêre siektes, hepatitis, vetsug. Navorsing sê dat mense wat soja verbruik, 'n laer risiko vir diabetes en kanker het.
