In die multikooker kan u 'n verskeidenheid gebak kook: pasteie, koeke, muffins. Die produkte is sag en smaaklik, brand nie en verloor nie hul vorm nie. Eksperimenteer met resepte deur konfyt, heuning, neute, versuikerde vrugte en ander bestanddele by die deeg te voeg. Die finale produk kan versier word met room, glans of strooi suiker oor.
Oranje muffin
Hierdie gereg het 'n baie delikate smaak en 'n aangename sitrusaroma. Bedek dit met 'n oranje sjokolade-ryp vir 'n nog mooier stuk. Maar as daar geen sjokoladetablette byderhand is nie, strooi die koek met poeiersuiker oor.
Jy sal nodig hê:
- 250 ml vars uitgedrukte lemoensap;
- skil van 0,5 lemoene;
- 1 glas koringmeel;
- 2 eiers;
- 1 koppie suiker;
- 1 teelepel bakpoeier;
- 'n knippie sout;
- botter vir smeer;
- 150 g lemoensjokoladetablette.
Sif meel, meng dit met bakpoeier. Druk die sap uit die lemoene, vryf die skil dun. Skei die geel van die wit en stamp dit met suiker. Meng eiers met meel. Giet die helfte van die hoeveelheid lemoensap in die eier- en meelmengsel in porsies en vryf die klonte versigtig. Roer die skil by. Klits die wit saam met sout, voeg dit geleidelik by die deeg. Roer die mengsel baie sag sodat dit nie afval nie.
Smeer 'n multikookbak met botter en giet die deeg daarin. Maak die deksel toe en stel die modus "Bak" vir 35-40 minute. Laat die kolwyntjie afkoel wanneer die siklus verby is en plaas dit dan versigtig op die bord. Giet die orige lemoensap oor die produk en laat dit week. Smelt die sjokoladetablette in die mikrogolfoond of waterbad. Gebruik die lepel om die kersie op die koek te bedek. Laat dit stol en sny die kolwyntjie in stukke.
Sjokolademuffin met neute
Om die koek nog meer intens van smaak te maak, kan u stukke donkersjokolade of rosyne by die deeg voeg. Sit voor saam met varsgemaakte koffie.
Jy sal nodig hê:
- 2 koppies koringmeel;
- 100 ml melk;
- 4 eiers;
- 150 g suiker;
- 200 g botter;
- 4 eetlepels. eetlepels kakaopoeier;
- 0,5 koppies uitgedopte okkerneute;
- 'n knippie sout;
- 1 teelepel koeksoda;
- 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap.
Braai die okkerneute in 'n droë braaipan en kap dit in 'n vysel fyn. Smelt die botter, meng met suiker en kakaopoeier. Voeg eiers en koeldrank by, geblus met suurlemoensap. Giet gesifte meel en gekapte okkerneute in porsies. Knie 'n sagte, homogene deeg en plaas dit in 'n multikookbak, liggies geolie. Stel die Bak-instelling en kook die koek vir ongeveer 'n uur.
Verkoel die finale produk effens en haal dit versigtig uit die bak. U kan die koeke met poeiersuiker, gemeng met kakaopoeier, besprinkel. Nog 'n versieringsopsie is kant-en-klare neut-sjokoladepasta, met 'n mes op die oppervlak aangebring.
