Om gaste met 'n ongewone gereg te verras, kan u hamburgers voorberei waarin tamaties in plaas van brood gebruik word. Hierdie gereg sal baie gesond wees as gevolg van die samestelling van avokado en koringkiem.
Dit is nodig
- - 4 groot tamaties;
- - 450 g maalvleis;
- - 'n knippie gemaalde swartpeper;
- - seesout;
- - 'n teelepel chili poeier;
- - 'n halwe avokado;
- - 2 eetlepels natuurlike jogurt;
- - 1 lepel enige mayonnaise;
- - sap van 'n halwe limoen;
- - 'n knippie gemaalde komyn;
- - 'n handvol uitgeloopte koring (of enige ander spruite).
Instruksies
Stap 1
Sny die tamaties in die helfte en verwyder die pitte. Druk die geskilde helfte van die avokado in 'n koppie met 'n vurk tot puree. Voeg jogurt, mayonnaise, lemmetjiesap, komyn en 'n bietjie sout by, meng tot glad en hou eenkant.
Stap 2
Sit die gemaalde beesvleis op 'n bord, geur met sout, peper en chili poeier, meng deeglik. Verdeel in 4 gelyke dele, vorm kotelette. Braai die patties sag in 'n pan met 'n bietjie olie.
Stap 3
Verhit op hierdie tydstip in 'n ander braaipan 'n bietjie olie en braai die tamaties daarop, sny dit 2-3 minute af sodat dit effens bruin is.
Stap 4
Op elke helfte van die tamatie smeer ons 'n bietjie koringkiem en 'n koteletjie, voeg 2 eetlepels sous bo-oor en bedek met die ander helfte van die tamatie. Fancy burgers is gereed!
