As u van voorgeregte hou wat maklik en vinnig voorberei kan word, pragtig op die feestafel lyk en geskik is vir alledaagse aandetes, moet u kennis neem van die avokadoslaai.
wat hieronder beskryf sal word, hou byna almal. Dit kook baie vinnig, maar dit smaak vars en ongewoon, jy wil eet en eet. Om hierdie wonderlike versnapering voor te berei, benodig u:
- avokado - 1 st. (kies 'n harder vrug sodat dit nie in die slaai "uitmekaar val" nie;
- ligte sout rooi vis (forel, salm) - 200 g;
- tamaties, kersietamaties word aanbeveel - 6-8 stuks.
- middelgroot komkommer - 2 stuks.;
- een tros groente: pietersielie of dille;
- 'n halwe suurlemoen en mayonnaise om aan te trek.
Ons sal slaai met avokado en salm (forel) voorberei deur groente voor te berei. Was die kersietamaties onder lopende water en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny die groente in 4 stukke, verwyder die oneetbare stukke en plaas dit in 'n diep bak. Terloops, die slaai is baie lekker om dit in 'n deursigtige gereg voor te sit. Dit sal baie helder wees en die tafel versier.
Was die komkommers nou, sny die sterte en sny die groente in klein blokkies. Sny rooi vis, indien dit vel en vel is, tot filet. Sny dan in medium stukke, moenie baie fyn maak nie, die vis moet goed voel in die slaai.
Spoel die setperke onder lopende water af, droog en sny so klein as moontlik. Terloops, jy kan sonder pietersielie en dille klaarkom, maar groente pas goed by soutvis en gee die voorgereg 'n baie vars smaak.
Avokado word laaste by die slaai gevoeg. Die beste opsie is om die produk te sny voordat dit bedien word, aangesien die avokado baie vinnig verdonker en dan nie baie aantreklik lyk nie. Was die vrugte, sny dit in 2 dele, haal die been versigtig uit en gebruik dan 'n teelepel om die avokadopulp van die skil te verwyder. Sny jou prooi in blokkies van dieselfde grootte as die komkommers. Klits alle bestanddele in 'n bak. Druk die sap van 'n halwe suurlemoen uit, geur met mayonnaise, maar nie baie vetterig nie. Strooi 'n paar kruie vir skoonheid voordat dit bedien word.
'N Klein wenk, as u 'n avokadoslaai op die feestafel voorberei, kan u dit in die skil oorskiet wat van die avokado oorgebly het. Dit is waar, dit is nodig om die pulp van die vrugte baie versigtig te verwyder om die vel nie te beskadig nie. Dit gee u natuurlike pompe wat baie mooi lyk.
