Verskeie soorte Chinese noedels met toegevoegde vleis en groente bied binne 20-30 minute 'n verskeidenheid aandete. Waarom koop u woks by kitskosrestaurante as u dit tuis kan kook?
Dit is nodig
- Bokwietnoedels met beesvleis:
- Soba bokwietnoedels 150 g
- Beesvleis - 100-150 g
- Bulgaarse peper - ½ stuk
- Wortels - ½ stukke
- Rooi ui - ½ stuk
- Knoffel - 1 naeltjie
- Groen uie, sesamsaad - na smaak
- Sout na smaak
- Sojasous
- Koringnoedels met frikkadelle:
- Koringnoedels udon -150 g
- Maalvleis - 200 g
- Ui - 1 klein ui
- Courgette - 1/3 stukke
- Wortels - ½ stukke
- Komkommer - 1 stuk
- Vlasaad, sesamsaad - na smaak
- Sojasous
- Rysnoedels met hoender:
- Fo-kho-rysnoedels 150 g
- Hoenderfilet - 1 stuk
- Courgette - 1/3 stuks
- Bulgaarse peper - ½ stuk
- Bevrore groenbone - klein handvol
- Rooi ui - 1 klein ui
- Sojasous, groen uie, sesamsaad
- * bestanddele is ontwerp vir 2 groot porsies
Instruksies
Stap 1
Bokwietnoedels met beesvleis
Om die gereg smaaklik te maak, moet al drie komponente (noedels, vleis, groente) op dieselfde tyd gekook word, sodat u dit alles in 'n opskepbak kan byvoeg. Laat ons eers al die nodige bestanddele voorberei. Ons was die beesvleis, droog dit en sny dit in klein blokkies; was en maak al die groente skoon; sit 'n pot water op die vuur vir die noedels.
Voorverhit 'n braaipan, lê die beesvleis uit, voeg 'n bietjie water by en laat dit op matige hitte prut tot dit ongeveer 20 minute gaar is. Voeg gerasperde knoffel en sout 2 minute voor die einde van die kook by die beesvleis.
Terwyl die vleis gaar is, sny die soetrissie in klein repies, die ui in halwe ringe, rasper die wortels vir Koreaanse wortels of sny dit in dun repies. Ons smeer die groente in 'n pan met 'n klein toevoeging van groente-olie en water en laat dit vir 10 minute prut.
Sodra die water kook, voeg sout daarby, voeg die noedels by en kook volgens die aanwysings op die verpakking tot sag.
Sit die wok saam: verdeel die noedels in twee porsies, sit die groente daarop en dan die vleis. Strooi vars groen uie en sesamsaad bo-oor, giet dit oor die sous. Sit dit dadelik voor sonder om te roer.
Stap 2
Koringnoedels met frikkadelle
Ons sit water vir die noedels op die vuur. Sout en peper die maalvleis, vorm klein balletjies en bak dit in die oond tot sag (15-20 minute). Voeg die noedels by soutwater en kook volgens die instruksies.
Sny die ui in halwe ringe, rasper die courgette en wortels vir Koreaanse wortels. Prut groente vir 10 minute op matige hitte. Sny die komkommer op hierdie oomblik in repies. Voeg dit by die bredies, roer en verwyder dit van die hitte.
Ons versamel twee porsies: noedels, groente, vleisballe. Besprinkel met sade en giet met sojasous na smaak.
Stap 3
Rysnoedels met hoender
Rysnoedels kook baie vinnig, binne 3-4 minute, sodat ons kook tot die einde van die gereg uitstel. Sit vir eers die water op die vuur, maar moenie die noedels byvoeg nie. Sny die hoender in klein blokkies, sit dit in 'n braaipan en laat prut. Sit die groenbone terselfdertyd in 'n ander braaipan met 'n bietjie water, laat dit op matige hitte prut. Voeg na 5 minute courgette gerasper op 'n Koreaanse rasper, peper in repe gesny, rooi ui in halwe ringe by die boontjies. Ons laat alles saam prut tot sag. 3 minute voor die einde van die kook, begin ons die noedels gaarmaak.
Verdeel die afgewerkte noedels in twee porsies, voeg groente, vleis en speserye by.
