Die klassieke kombinasie van maaskaas en aarbeie kan in enige soort nagereg voorberei word. Heerlike gebak word verkry deur vrugte met 'n "mandjie" koek te kombineer.
Dit is nodig
- - blikke om mandjies te bak;
- - botter 180 g;
- - meel 2, 5 koppies;
- - suurroom 2 eetl. lepels;
- - bakpoeier 1 teelepel;
- - aarbeie 250 g;
- - maaskaas 400 g;
- - hoender eier 1 st.
- - suiker 150 g;
- - blikkies appelkose in stroop 1 blikkie;
- - jellie 50 g.
Instruksies
Stap 1
Kap die botter met 'n mes met meel, vryf met jou hande tot krummels. Meng suurroom met bakpoeier. As dit skuim, gooi dit in die deeg, knie en vorm 'n sagte bal. Sit vir 30 minute in die koue.
Stap 2
Klits die eier, suiker en maaskaas vir die vulsel. Voeg appelkoosstroop in blik by om te verhoed dat die vulsel te dik is.
Stap 3
Rol die verkoelde deeg in 'n laag, sny sirkels van 'n geskikte grootte uit en plaas dit in vorms, druk dit stewig na die kante en onderkant. Steek die bodem met 'n vurk. Sit die room in die mandjies en vul dit heeltemal. Bak die mandjies 20 minute op 180 grade. Verkoel in vorms tot warm, haal dit dan af en koel heeltemal af.
Stap 4
Berei die jellie voor volgens die aanwysings op die sak. Sny die aarbeie in skywe. Giet 1-2 eetlepels in die afgekoelde mandjies bo-op die vulsel. lepels klaargemaakte jellie. Steel met aarbeie en appelkoosstukkies. Giet alle vrugte- en bessiedekorasies uit 'n lepel met jellie en plaas in die yskas totdat dit heeltemal gestol het.
