Die mandjie-resep laat u nie onverskillig nie. U kan enige vulsel gebruik - kondensmelk, konfyt of vars bessies.
Dit is nodig
- - 100 g margarien;
- - 165 g meel;
- - 1 dooier;
- - 65 g versiersuiker;
- - 65 g neute;
- - vanielje-ekstrak
- Vir vulsel:
- - 250 g appelkose in stroop;
- - 200 g appelkooskonfyt;
- - 100 g suiker;
- - 3 eekhorings;
- - 6 g gelatien;
- - 60 g water.
Instruksies
Stap 1
Vul die gelatien vir 'n halfuur met water en haal die margarien uit die yskas. Stel die oond op 200 grade voorverhit. Braai die geskilde en gewaste neute in 'n pan liggies en kap.
Stap 2
Meng margarien op kamertemperatuur met poeiersuiker en geel. Voeg neute, gesifte meel by die mengsel en vervang die deeg.
Stap 3
Rol die deeg 3 mm dik uit en plaas in die yskas. Plaas die deeg dan in die vorms, en laat 'n druk in die middel vir die vulsel.
Stap 4
Bak die mandjies 12 minute op 200 grade. Gereedheid kan bepaal word deur die kleur van goud.
Stap 5
Klits die verkoelde wit en suiker in 'n aparte bak. Klop op die hoogste spoed tot wit punte. Giet die gekookte gelatien in die mengsel sonder om te stop met klits.
Stap 6
Vul 'n deegsakkie met geklopte room. Sit die appelkoos in die uitsparing van die mandjies, konfyt en druk die room bo-op uit die deksak. Bo kan bestrooi word met deegstrooitjies.
