Stukkies bros, pittige brode is moeilik om te weerstaan. Sit dit voor op 'n warm bord met blaarslaai en patat.
Dit is nodig
- - 8 skyfies bobeen, trommelstokfilet (sonder vel);
- - 1 rooi rissie sonder sade;
- - 'n knoffelhuisie;
- - 30 g meel;
- - 30 g sesamsaad;
- - 1 teelepel gemmer sous;
- - 1 eetlepel. 'n lepel sojasous;
- - 1 teelepel sesamolie;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Kap die rooi chili fyn en druk die knoffelhuisies fyn.
Stap 2
Verhit die oond tot 180 grade. Plaas die hoenderstukke in 'n vlak skottel. Meng gemmer- en sojasous, gekapte rissie, fyngedrukte knoffel en sesamolie in 'n pot. Giet oor die hoender en rol die vleis goed in die sousmengsel.
Stap 3
Meng die meel en sesamsaad op 'n bord en rol die hoenderstukke in die mengsel totdat dit heeltemal bedek is met die meel en sesamsaad.
Stap 4
Verhit die olie in 'n swaarboompan. Voeg hoenderstukke by en braai, draai dit, vir 6 minute tot goudbruin aan alle kante.
Stap 5
Plaas die gesoteerde hoenderstukke op 'n bakplaat. Bedek met foelie en kook in oond vir 15 minute. Haal die foelie af en kook nog 15 minute totdat helder sap uit die hoender kom as dit deurboor word. Die gereg kan warm of koud bedien word.
