Gesonde sesam- en lijnzaadbroodjies is 'n uitstekende alternatief vir koekies en allerhande ongesonde lekkers. Dit geld veral vir diegene met 'n soet tand wat droom van 'n skraal figuur. Boonop bevat broodjies wat volgens hierdie eenvoudige resep in die oond gebak word, 'n minimum kalorieë.
Dit is nodig
- - melk - 2 glase
- - meel - 5 glase
- - droë gis - 1 eetlepel
- - sout na smaak
- - hoender eier - 1 st.
- - vlas - 2 eetlepels
- - sesamsaad - 2 eetlepels
- - hawermout - 0,5 koppies
- groente-olie - 1/3 koppie
- - suiker - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Om die sesam- en vlasbroodjies smaaklik en donsig te maak, benodig u vars droë gis, wat in warm melk met twee glase gesifte meel moet verdun word, en suiker bygevoeg moet word. Stuur die deeg daarna na 'n warm plek.
Stap 2
Sodra die deeg duidelike tekens van lewe begin toon, voeg hawermout-, sesam- en vlasaad daarby. Sit vyf minute opsy. Klits dan 'n eier by, voeg groente-olie, sout by en roer goed.
Stap 3
Nou het die oorblywende meel aan die beurt gekom. Voeg dit by die mengsel en knie goed. Die deeg moenie te steil wees nie. Dit moet selfs 'n bietjie by jou hande hou. Een van die hoofgeheime van 'n goeie deeg is immers nie om die meel te skuif nie.
Stap 4
Om die deeg nog 'n bietjie te laat gis, stuur dit weer na 'n warm plek. Ek skakel gewoonlik die kleinste gasbrander aan op die stilste vuur en laat die deeg nie ver nie. Sodra die deeg in grootte verdubbel het, kan u broodjies begin bak. Daar is nog 'n truuk - ek sit die broodjies in die oond en laat dit vir vyf minute op die laagste hitte oop. En volg dan die instruksies.
Stap 5
Smeer 'n bakplaat met groente-olie en plaas die broodjies op 'n kort afstand van mekaar. Sodra die broodjies in volume toeneem, stuur dit na die oond en bak dit op 180 grade vir 30 minute.
Stap 6
Haal die broodjies dan uit die oond, borsel dit met melk of botter en bedek dit met 'n servet. Na hierdie prosedure sal gisbroodjies nie net donsig wees nie, maar ook baie sag en lekker.
