Brownie is 'n heerlike Amerikaanse nagereg met 'n sjokoladesmaak en vanieljesmaak. Die grondboontjiebotter in brownie onthul al sy geure - 'n regte sjokoladebehandeling en 'n pragtige visuele estetika.
Dit is nodig
- Vulsel:
- 3/4 koppie sagte grondboontjiebotter
- - 2/3 koppie suiker
- - 1 groot eier
- - 1/4 teelepel vanillien
- - sout
- Deeg:
- - 80 g onversoete sjokolade, grof gekap
- - 100 g botter
- - 250 g suiker
- - 2 groot eiers
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak
- 1/2 teelepel fyn seesout
- - 2/3 koppie meel
- - sjokoladedruppels
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vulsel voorberei. Neem hiervoor 'n groot bak en klits die grondboontjiebotter, korrelsuiker, eier, vanillien en sout in 'n bak tot glad.
Stap 2
Nou berei ons die brownie-deeg voor. Smelt die sjokolade en botter in 'n waterbad, roer aanhoudend totdat 'n homogene massa verkry is. Voeg dan korrelsuiker, eiers een vir een by, dan vanielje en sout. Voeg dan die meel by en roer met 'n lepel of rubber spatel.
Stap 3
Bedek dan die bodem van die vorm met 'n dun lagie deeg (ongeveer 1/3 van die totale deeg). U benodig 'n vierkantige bakvorm van 20 cm, geolie of bedek met bakpapier.
Stap 4
Smeer die voltooide vulsel bo-oor en smeer dan die res van die deeg aan.
Stap 5
Nou moet u arbitrêre patrone van die deeg en vulsel maak soos op die foto getoon.
Stap 6
Strooi dan sjokoladedruppels bo-oor.
Stap 7
Bak in die oond vir 30-35 minute, of totdat 'n tandestokkie wat in die middel geplaas word, droog is. Moet dit nie oordoen nie, anders word die koekie droog en smaakloos.
Stap 8
Brownies hou baie goed by kamertemperatuur, in die yskas of selfs in die vrieskas.
Daar moet in ag geneem word dat vrugte, neute, bessies by hierdie nagereg gevoeg kan word en saam met melk of koffie bedien kan word.
