Dit is vinnig en maklik om 'n wortelrol te maak. Dit neem slegs 'n halfuur om hierdie dieetmaal voor te berei.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 250 g wortels;
- - 100 g meel;
- - 200 g gerasperde amandels;
- - bakpoeier;
- - 5 eiers;
- - 200 g versiersuiker;
- - sap van 'n halwe suurlemoen;
- - sout.
- Vir die room:
- - 250 g sagte kaas;
- - sap van 'n halwe suurlemoen;
- - vanillien;
- - 60 g versiersuiker;
- - 90 g maaskaas.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels en rasper fyn. Skei die eierwitte van die eiers en klits goed met bietjie sout. Klits die eiergele deeglik met suiker en suurlemoensap. Voeg dan die gerasperde wortels en amandels by. Voeg bakpoeier en geklopte proteïenmassa by die meel.
Stap 2
Sit die afgewerkte deeg op 'n bakplaat bedek met perkament. Plaas dit vir ongeveer 15 minute in 'n voorverhitte oond tot die deeg goudbruin is. Terwyl die koek bak, berei die room voor. Meng hiervoor sagte kaas, maaskaas, suikermeel, vanillien en suurlemoensap in 'n bak. Sodra die koek gereed is, haal ons dit saam met die perkament uit. Ons versprei die room op die voorbereide koek. In hierdie geval moet u 'n klein bietjie room (ongeveer 1/4) agterlaat om die rol bo-op te smeer. As die room eweredig versprei word, bly die moeilikste deel oor. Dit is beter om die rol met 'n handdoek op te rol. Dit moet versigtig gedoen word sodat die rol nie breek nie.
Stap 3
Nadat u die rol gerol het, smeer ons die buitekant van die rol met die oorblywende room en versier dit. U kan klein hoenders, paaseiers en gras van gekleurde marsepein skep. Maar jy kan jou eie dekor skep. Hier kan die fantasie onbeperk wees. Geskatte kooktyd: 30-40 minute, waarvan die kors 15 minute bak
