Knoffelolie kan gebruik word om enige gereg op te kikker. Ek bied u die eenvoudigste resep vir die voorbereiding daarvan. Sulke olie kan nie net gebruik word om skottelgoed aan te trek nie, maar ook om dit te eet deur dit op brood te smeer.
Dit is nodig
- - knoffel - 1 kop;
- - botter - 100 g;
- - olyfolie - 2 eetlepels;
- - sout - 2 teelepels;
- - setperke na smaak.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n kop knoffel en sny die bokant daarvan versigtig met 'n mes af. Plaas die knoffel as sodanig op 'n bakplaat, gooi olyfolie daaroor en plaas dit 'n kwartier in die oond van 200 grade. Onthou om die groente met kleefplastiek te bedek.
Stap 2
Haal die botter uit die yskasruimte en laat dit by kamertemperatuur sit totdat dit sag word. Sodra dit sag is, sny dit saggies in middelgroot stukke met 'n mes en dra dit dan oor in 'n blenderbak en klits dit goed.
Stap 3
Haal die gebakte knoffel uit, druk die inhoud daarvan uit en voeg dit saam met die olyfolie waarin dit gebak is by die geklopte botter. Voeg daar sout met enige fyngekapte kruie by. Klop alles met 'n blender, soos dit hoort.
Stap 4
Plaas die massa daaroor in 'n plastieksak of op kleefplastiek en draai dit versigtig toe soos 'n rol. Stuur in hierdie vorm die knoffelolie na die yskas. Daar moet dit bly tot die oomblik dat dit heeltemal stol.
Stap 5
As die massa gestol is, kan u dit uit die yskas neem en gebruik soos u wil. Die knoffelolie is gereed!
