Garnale kan 'n goeie voorgereg of 'n heerlike hoofgereg wees as dit saam met 'n ekstra bygereg bedien word.
Dit is nodig
- 2 knoffelhuisies
- 0,5 teelepel seesout
- 1 bossie pietersielie
- 100-125 g sagte botter
- gemaalde swartpeper
- 1 teelepel suurlemoensap
- 12 reuse garnale
- 1 klein suurlemoen
Instruksies
Stap 1
Ons skil die knoffelhuisies, kap dit grof, strooi sout oor en druk dit in 'n klein houertjie. Kap die gewaste gedroogde pietersielie fyn en hou 1 eetlepel van hierdie hoeveelheid opsy. Meng die botter met die knoffel, die res van die pietersielie, peper en suurlemoensap. Skei die helfte van die mengsel en smeer die hittebestande vorm in.
Stap 2
Ons was die garnale, maak skoon, verwyder die koppe. Ons verwyder ook die swart toernooi van die ingewande. Die garnale moet gedroog word en in 'n vorm geplaas word. Versprei die tweede helfte van die mengsel bo-oor. Voorverhit die oond. Bak dan vir 15 minute op matige hitte.
Stap 3
Sny suurlemoen in skywe vir opdiening en deel dit in die helfte. Sit die garnale voor saam met die res van die pietersielie en suurlemoenskyfies.
