Hoenderrolletjies met 'n ongewone moerbrood sal lekkernye en liefhebbers van ongewone smaakkombinasies behaag.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 4 hoenderborsies (125-150 g elk);
- - 4 snye pynappel;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 200 g mayonnaise;
- - 0,5 koppies okkerneutpitte.
Instruksies
Stap 1
Draai elke stukkie bors met kleefplastiek toe en klits. smeer aan beide kante met mayonnaise. Skil die knoffel en gooi dit deur 'n pers of rasper op 'n fyn rasper. Smeer die hoender daarmee.
Stap 2
Sny pynappel in klein blokkies. Plaas dit op elke stuk voorbereide filet en rol dit in rolletjies. Bevestig dit met houttandestokkies of rekkies.
Stap 3
Maal die okkerneutpitte tot klein krummels. Doop die pynappelgevulde hoenderrolletjies daarin.
Stap 4
Plaas die rolletjies op die onderste rak van die lugdroger en bak dit 20 minute op hoë spoed en maksimum temperatuur. Stel die temperatuur dan op 170 grade en bak die gereg nog 20 minute.
