Kook vir die gesin is nie die enigste taak van die huisvrou nie, maar dit is nodig dat die geregte aan die norme van 'n gesonde dieet voldoen. Dit is hier waar die lugdroger te hulp kom, die voorbereidingsbeginsel is baie soortgelyk aan die metode om oor 'n oop vuur te kook. Daar is baie resepte vir die lugdroër, u kan selfs 'n koek daarin bak.
Dit is nodig
-
- 'n glas kefir;
- 1, 5 - 2 glase meel;
- 100 g botter;
- 2 eiers;
- 2-3 eetlepels suurroom;
- 2-3 eetlepels mayonnaise;
- 200 g harde kaas;
- 100 g ham;
- 0,5 teelepels sout;
- 0,5 teelepels koeksoda;
- gemaalde peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Sny die ham in klein blokkies. Meng alles, voeg by gerasperde kaas, een eier, mayonnaise en peper na smaak. U hoef nie te sout nie, die vulsel is sout genoeg. Vir 'n meer begrotende opsie kan harde kaas vervang word met verwerkte kaas.
Stap 2
Gooi 'n glas kefir, gesmelte botter, suurroom in 'n bak, klits 'n eier en sout by. Meng alles deeglik. Sif meel deur 'n sif en meng met koeksoda. Voeg meel by en roer die deeg om die massa glad te maak, sonder klonte. Die deeg blyk taamlik vloeibaar te wees; dit lyk konsekwent soos dik suurroom.
Stap 3
Smeer 'n bakpan met botter, vul dit met die helfte van die deeg. Smeer dan die vulsel oor die oppervlak van die deeg. Smeer dit in klein porsies oor die hele gebied, want die deeg is redelik vloeibaar en u kan die vulsel nie oor die oppervlak versprei nie. Giet die oorblywende deeg bo-op sodat dit die hele vulsel bedek. As u wil, kan u 'n handvol geskilde sonneblomsaad of sesamsaad bo-oor die pastei strooi.
Stap 4
Voorverhit die lugdroger tot 'n temperatuur van 180 grade. Plaas die koek in die lugdroër op die draadrak sodat dit nader aan die deksel is, maar laat die koek effens rys. Bak eers op 'n lae spoed, dan kan u die spoed na 15 minute verhoog tot medium. Die totale gaarmaaktyd vir die koek is 1 uur. Skakel die lugdroger aan die einde van die siklus uit en haal die koek uit. As gevolg van die sirkulasie van warm lug, sal die koek aan alle kante eweredig bak en bruin word.
