Heerlike pastei gemaak van sagte wrongel deeg met pere. Vir geur kan jy 'n bietjie kaneel by die deeg voeg of dit op klaargemaakte gebak strooi. In plaas van pere, is soet appels ook goed vir hierdie koek.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 200 g meel;
- - 200 g maaskaas;
- - 115 g botter;
- - 1 koppie suiker;
- - 3 eiers;
- - 2 pere;
- - 1 teelepel bakpoeier, vanielje;
- - versiersuiker, kaneel na smaak.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter vooraf uit die yskas sodat dit sag word. Klits dit daarna met 'n menger saam met suiker. Voeg eiers een vir een by en klits deeglik met 'n menger daarna. Voeg dan maaskaas en vanillien by, giet die gesifte meel en bakpoeier vir die deeg in. Roer die mengsel met 'n lepel.
Stap 2
Spoel vars pere uit, sny dit in skywe, verwyder alle sade versigtig. As u appels gebruik, neem dan rooi soetappies, dit moet ook gewas en in sirkels gesny word. Neem 'n koek- of tertpan, plaas die daaropvolgende wrongel deeg daarin. Plak die sirkels van die pere van bo af op dieselfde afstand van mekaar. Plaas die vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 170 grade.
Stap 3
Bak die peer wrongeltert 60-70 minute by die gespesifiseerde temperatuur. Die pastei is baie aromaties en bros. Dit is maklik om die gereedheid van die koek met 'n houtstok te kontroleer - dit moet droog uit die middel kom, sonder dat daar klontjies kleef. Koel dit af sonder om dit uit die vorm te haal en strooi dan poeier suiker oor. U kan kaneel oor strooi as u daarvan hou. Sit voor saam met tee, koffie of melk. Goed as 'n nagereg of selfs 'n gesonde soet ontbyt vir 'n kind.
