'N Uitstekende ontbytmuffin sal al u familielede verheug. Die voorbereidingstyd vir die koek is ongeveer 45 minute.
Dit is nodig
- • Koringmeel - 300 g;
- • Vetterige maaskaas - 200 g;
- • Boerolie - 100 g;
- • Natuurlike jogurt-100 ml;
- • Eiers - 3 stuks;
- • Gekorrelde suiker - 150 g;
- • Sjokolade - 1 kroeg;
- • Stysel - 1 eetlepel. l;
- • Bakpoeier om te bak - ongeveer 10 g;
- • Kersies, vars of bevrore - ongeveer 200 g;
- • Gedroogde vrugte - ongeveer 100 g.
Instruksies
Stap 1
Maal die botter met korrelsuiker.
Stap 2
Droë vrugte moet gestoom word. Giet kookwater vir 10 minute om dit te doen. Maal groot stukke.
Stap 3
Gedroogde vrugte moet 'n bietjie gedroog word en met 'n paar eetlepels meel gemeng word.
Stap 4
Sit maaskaas, jogurt en eiers in die botter. Almal moet gemeng word tot glad.
Stap 5
Meng meel met bakpoeier. Giet dit in die oliemengsel en maal goed.
Stap 6
Voeg vrugte by en meng weer deeglik.
Stap 7
Die bakplaat moet met spesiale perkament bedek wees en met olie gesmeer word.
Stap 8
Vervolgens word die deeg uitgelê. Dit moet die vorm 'n bietjie meer as die helfte invul.
Stap 9
Gereedheid kan altyd met 'n wedstryd nagegaan word.
U kan die afgewerkte gereg met gesmelte sjokolade versier. U kan die kersies ook kook met die toevoeging van korrelsuiker en stysel.
