Die voorbereiding van 'n heerlike kulinêre meesterstuk is makliker as wat dit met die eerste oogopslag lyk. Soms het u nie eers 'n oond hiervoor nodig nie. En 'n wrongelkoek sonder bak is 'n direkte bewys hiervan.
Dit is nodig
200 gram koekies 100 gram botter vir die vulsel: 200 gram Korovka-lekkers 100 ml melk 0,5 koppies suiker 30 gram gelatien 100 ml water 400 gram maaskaas 200 gram suurroom vanillien vir versiersel: 200 gram Korovka-lekkers 60 ml melk
Instruksies
Stap 1
Basis vir wrongelkoek sonder om te bak
Eerstens moet u die fondament voorberei. Aangesien 'n wrongelkoek berei word sonder om te bak, word gewone koekies as deeg gebruik. Maal die koekies in 'n blender of koffiemolen om dit te doen. As laaste uitweg kan u 'n gewone mortel gebruik. Smelt die botter op die stoof of in die mikrogolfoond, voeg dit by die sandkrummels en meng deeglik.
Stap 2
Dit is beter om 'n gesplete vorm vir hierdie koek te gebruik, maar bakpapier of gewone foelie, wat in die vorm geplaas word sodat die kante buite uitsteek, sal ook werk. Sit die deeg in 'n dun lagie in die voorbereide skottel. Dit is handig om die oppervlak gelyk te maak met 'n eetlepel of die onderkant van 'n glas. Plaas die vorm in die yskas.
Stap 3
Vul vir wrongelkoek sonder om te bak
Terwyl die basis afkoel, is dit tyd om die vulsel voor te berei. Giet 100 ml koue water oor die gelatien en laat dit 10-15 minute swel. Sit dit dan in 'n waterbad of mikrogolf, maar moenie dit kook nie. U moet 'n homogene massa kry sonder klonte. Sny die lekkers en sit in 'n klein kastrol, voeg melk, vanillien en suiker daarby en sit op medium hitte. Roer aanhoudend totdat die suiker en die lekkers heeltemal opgelos is, haal dan die mengsel van die vuur af en verkoel effens.
Stap 4
Meng suurroom, maaskaas en snoep-suikermassa in 'n blender, voeg die voorbereide gelatien by en meng weer deeglik. U kan dit ook met die hand meng, maar as die wrongel nie baie sag is nie, is dit beter om dit deur 'n sif te maal of te maal. Giet die voorbereide vulsel op die verkoelde kors en plaas weer in die yskas.
Stap 5
Glans vir wrongelkoek sonder om te bak
Berei nou die ryp voor. Om dit te doen, los die lekkers en melk oor die vuur op dieselfde manier as vir die vulsel. Sorg dat die oppervlak van die koek al genoeg en hard is, en bedek dit dan met versiersel. As u wil, kan u die wrongelkoek met neute versier. Sit dit dan in die yskas vir ongeveer 6-7 uur. Bevry die koek uit die vorm voor u dit voorsit. Om dit te doen, trek die punte van die foelie saggies aan en verwyder dit dan. 'N Heerlike en pragtige wrongelkoek sonder bak is gereed.
