Heerlike hamrolletjies met aspersies en kaas. Enige vleissnit of gekookte wors is geskik in plaas van ham. Dit is vinnig en maklik om voor te berei, maar dit lyk baie indrukwekkend!
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 300 g aspersies;
- - 200 g ham;
- - 150 g kaas;
- - 3 eiers;
- - 'n klomp groen uie;
- - peper, sout, neutmuskaat, groente-olie, broodkrummels.
Instruksies
Stap 1
As u vars aspersies het, spoel dit eers af, kap die "hout" harde deel van die stingels af. Maar moenie die harde aspersie weggooi nie - voeg dit by wanneer u die sous maak, wat dan gebruik kan word om sop te kook.
Stap 2
Verdeel die aspersiespruitjies in die helfte. Sit die harde dele van die aspersies in kookwater. Voeg die sagte boonste helftes na 7 minute by en kook vir 5 minute. As u gevriesde aspersies het, kook dit eenvoudig tot sag en dreineer.
Stap 3
Sny die ham in dun skywe of koop klaargemaakte skywe, sit skywe kaas, 'n paar stingels aspersies op die skywe. Rol op, bind vas met 'n lentelveer of kombuistou. Maak rolle van al die hamskywe.
Stap 4
Klits eiers met peper, sout en neutmuskaat. Speserye word na smaak geneem. Rol die rolletjies in die eiers. Doop dan in broodkrummels.
Stap 5
Verhit plantolie in 'n pan, sit die broodrolletjies versigtig uit en braai dit op medium hitte tot goudbruin.
Stap 6
Plaas die afgewerkte aspersies- en kaasrolletjies op 'n papierhanddoek om oortollige vet af te tap. Sit voorgereg voor - u moet besluit of dit koud of warm is; hierdie broodjies is in enige vorm lekker.
