Die "Creamy Chocolate" koek blyk baie sag, smaaklik en ongewoon te wees. Week in sjokolade botterroom. Dit neem 'n minimum tyd om te kook. U sal u gaste ongetwyfeld verras met so 'n buitengewone lekkerny.
Dit is nodig
- - 6 eiers
- - 250 g korrelsuiker
- - 150 g meel
- - 50 g stysel
- - 140 g botter
- - 40 g kakaopoeier
- - 400 ml room
- - 100 g donker sjokolade
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Meng stysel, kakaopoeier en meel. Skil eiers met korrelsuiker, voeg 60 g botter by, meng met meelmengsel en meng alles goed tot glad.
Stap 2
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit, giet die deeg in en glad egalig oor die oppervlak. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir ongeveer 40-45 minute tot goudbruin.
Stap 3
Berei die room voor. Verhit die room, voeg die gebreekte sjokolade by die wiggies. Kook tot die sjokolade heeltemal opgelos is. Haal dit van die vuur af en plaas dit op 'n koel plek.
Stap 4
Haal die beskuitjie uit die oond, koel dit af en sny dit in twee gelyke koeke, sit dit in 'n vorm wat met plastiekfolie bedek is.
Stap 5
Meng die botter met die afgekoelde room en klits dit 6-8 minute met 'n menger, die massa verdubbel in volume.
Stap 6
Sit die eerste kors op 'n skottel, versadig met room, bedek met die tweede kors en week weer met room. Berg dit op 'n koel plek vir 4-6 uur. Rasper die sjokolade. Haal die koek uit en strooi sjokolade oor.
