Hierdie slaai word met kalfsvleis gemaak, maar u kan eerder varkvleis gebruik, maar dit moet maer wees. Vrieslaai kan, indien verkies, vervang word met 'n ander, die belangrikste ding is dat dit sappig knars, dit is die hele bekoring van hierdie gereg. Dit is ook nodig om koeskoes by die slaai te voeg - dit is 'n baie sagte graan.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 50 g kalfsvleis;
- - 50 g dennepitte;
- - 'n klomp Frise-blaarslaai;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 2 eetlepels. lepels koeskoes;
- - 1 teelepel heuning.
Instruksies
Stap 1
Dit is raadsaam om die vleis vooraf te kook. U kan dit in die oond bak of braai.
Stap 2
Plaas die koeskoes in 'n klein bak, bedek met kookwater, bedek en laat dit vir 4 minute staan. U kan olyfolie byvoeg om die korrels bros te maak.
Stap 3
Sny die Frize-slaai in repies, stuur dit na die slaaibak. Voeg dennepitte en blokkies kalfsvleis by. Sout soos jy wil.
Stap 4
Meng olyfolie met heuning, gooi die slaaisous in 'n slaaibak, roer.
Stap 5
Sit die kalfslaai dadelik voor saam met dennepitte en koeskoes.
